Oolong Tee, Fujian, China

Beads of Gratitude N°409

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Ein Ti Kuan Yin Oolong aus der berühmten Region Fujian in China

Diese Oolong-Sorte wird seit über 200 Jahren aus der bekannten Region Fujian in China angebaut und auch bei den Ernten heutzutage zeigt sich die urprüngliche Schönheit des Originals. Bei der Zubereitung entfalten sich die dicht gerollten, waldgrünen Blätter und öffnen sich in einer angenehmen Tasse mit Honigorchideenduft.

süße trauben, cremig, orchidee

  • Oolong-Tee
Teemenge Temperatur Ziehzeit
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 90° C 1. Aufguss 2 Min.
2. Aufguss 1:30 Min.
3. Aufguss 2:30 Min.

Es ist schwer zu sagen, was berühmter ist - der Ti Guan Yin Tee oder die Geschichte, die ihn umgibt. Treffend übersetzt als "Iron Goddess Mercy" (Barmherzigkeit der Eisengöttin) im Englischen beinhaltet die Geschichte über den Ursprung dieses Tees die Gottheit, nach der er benannt wurde. Eine Legende beginnt an einem heruntergekommenen Tempel im Bezirk Anxi, in dem sich eine Guanyin-Statue, der Bodhisattva des Mitgefühls, befindet. Ein armer Bauer kam auf seiner täglichen Wanderung zu seinen Teefeldern an diesem Tempel vorbei und wusste, dass etwas gegen seinen ungepflegten Zustand getan werden musste. Eines Tages ergriff er Maßnahmen, fegte den Tempel sauber und zündete den Weihrauch als Opfergabe an. Dies wurde zu einem täglichen Ritual, bis ihm Monate später Guanyin in einem Traum erschien und ihm von einem verborgenen Schatz erzählte. Am nächsten Tag fand der Bauer eine kleine Teepflanze, die er auf seinem Feld pflanzte. Er kultivierte die Pflanze langsam, bis sie zum feinsten Tee der Region wurde. Dankbar für dieses Geschenk benannte er den Tee Ti Guan Yin nach der Göttin

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.

Customer Reviews

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J.R.
Wunderbare Qualität
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angenehm grünlicher Oolong
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Blumig feinherb

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