Grüner Tee, Kabusecha, Japan

Daikoku N°317

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Ein Halbschattentee aus Japan mit der Frische eines Senchas

Dem tiefen Grün der feinen Blätter entspringt das vollmundig-frische Aroma eines erstklassigen Senchas. Ausgeprägte Umaminoten und süße Tomate verbinden sich harmonisch zu einem frühlingshaften Grünteegenuss, der Kenner und Neulinge gleichermaßen begeistert.

grasig, tomate, fein-süß, umami

  • Grüner Tee
Teemenge Temperatur Ziehzeit
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 70° C 1. Aufguss 60 Sek.
2. Aufguss 60 Sek.
3. Aufguss 90 Sek.

Nach der japanischen Gottheit des Wohlstands benannt, ist dieser ausgezeichnete Grüntee aus dem prestigeträchtigen Shizuoka die richtige Wahl für alle, die im Alltag einen gehobenen Kabusecha genießen wollen, ohne dafür ihre Rücklagen plündern zu müssen. Die mittellangen, gleichmäßig geformten Blätter mit dunkelgrüner Färbung bringen eine vollmundige, leuchtende Tasse hervor. Neben feinem Algenaroma – dem klassischen Merkmal jedes guten Kabusechas – und einem Hauch von Süße begeistert auch die zurückhaltende Bitternote unseres Daikoku. Bei niedrigeren Aufgusstemperaturen setzt diese aromatische Schatztruhe mit ausgeprägtem Umami-Geschmack und überraschenden Tomatennoten zusätzliche Akzente.

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.

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