Grain of Truth - N°314

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PopcornToastSeetang
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Vom Tellerwäscher zum Millionär – ähnlich mauserte sich dieser ehemalige Tee der armen Leute zur hochgeschätzten Delikatesse aus eigenem Recht. Feiner Sencha und süßer Röstreis verschmelzen in unserem Premium-Blend zum herzhaft-wohligen Alltagsfavoriten.

Zutaten

Japanischer Grüntee*, brauner Reis (geröstet)* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Zubereitung
Teemenge Temperatur Ziehzeit
1 ½ Teelöffel / 250 ml 80.0° C 1. Aufguss 2 Min.
2. Aufguss 2 Min.

Hintergrundwissen

Das ursprüngliche Arme-Leute-Getränke Genmaicha, das von cleveren Händlern mit Reis gestreckt wurde, ohne das Aroma zu schmälern, ist mittlerweile vom „Volkstee“ zur eleganten Delikatesse avanciert. Mit seiner wohltuend herzhaften Mischung verwöhnt unser Grain of Truth nicht nur japanische und internationale Kenner, sondern ist dank seines relativ niedrigen Koffeingehalts jederzeit ein reueloser Genuss, gern auch zu deftigem Essen oder als herzhafter Appetitzügler. Die geheiligte Sencha-Tradition Japans wird hier mit einer Art Reis-Popkorn gemischt, der dem milden Aufguss den Anklang gerösteter Kaffeebohnen verleiht.

Geschmacksnoten

popcorn, toast, seetang

Zutaten

Japanischer Grüntee*, brauner Reis (geröstet)* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Zubereitung

Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 70° C 1. Aufguss 2 Min.
2. Aufguss 2 Min.

Hintergrundwissen

Das ursprüngliche Arme-Leute-Getränke Genmaicha, das von cleveren Händlern mit Reis gestreckt wurde, ohne das Aroma zu schmälern, ist mittlerweile vom „Volkstee“ zur eleganten Delikatesse avanciert. Mit seiner wohltuend herzhaften Mischung verwöhnt unser Grain of Truth nicht nur japanische und internationale Kenner, sondern ist dank seines relativ niedrigen Koffeingehalts jederzeit ein reueloser Genuss, gern auch zu deftigem Essen oder als herzhafter Appetitzügler. Die geheiligte Sencha-Tradition Japans wird hier mit einer Art Reis-Popkorn gemischt, der dem milden Aufguss den Anklang gerösteter Kaffeebohnen verleiht.


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