PAPER & TEA Magazin: Dein Experte für Tee & Lifestyle

Entdecke die Welt des Tees: Wissen, Inspiration & Geschichten

Tee-Wissen

Lifestyle

Glossar

Inside PAPER & TEA

Rezepte

Tee-Wissen

Welcher Tee hat am meisten Koffein? Ein Blick hinter die Blätter

Viele verschiedene Faktoren bestimmen, wie viel Koffein schließlich in deiner Teetasse landet. Unsere Rangliste nach Koffeingehalt der Teesorten.

Victoria Backhaus

25.11.2024

Lifestyle

Die süße Wahrheit über vegane Schokolade

Wir zeigen dir, was vegane Schokolade ausmacht und worauf du bei der pflanzlichen Alternative unserer Lieblingsnascherei achten solltest.

Aysegül Öztekin

07.11.2024

Glossar

Blauer Tee

Blauer Tee, oft auch “Butterfly Pea Tea” genannt, wird aus den Blüten der Pflanze Schmetterlingserbsenblume (Clitoria ternatea) gewonnen. Er wird sowohl pur als auch in Mischungen getrunken. Der Na...

Victoria Backhaus

23.12.2024

Die Welt des Tees

Tee-Wissen

Die Rolle von Tee in China: Einblicke in der ältesten Teekultur der Welt

Tauche ein in die chinesische Teekultur und entdecke die älteste Teetradition der Welt!

Victoria Backhaus

08.04.2025

Tee-Wissen

How To Hojicha

Wie bereite ich mein Hojicha Pulver zu? Von Hojicha Latte zu purem Genuss, lass uns gemeinsam deinen Hojicha zubereiten! Perfekt für alle, die es etwas weniger grün mögen.

Caroline Tyka

01.04.2025

Tee-Wissen

Die Rolle von Tee in der buddhistischen Kultur: Ein Weg zur Achtsamkeit und Gelassenheit

Entdecke die gemeinsame Geschichte von Tee und Buddhismus.

Victoria Backhaus

30.03.2025

Tee-Wissen

Sencha Tee: Die beliebteste Teesorte Japans

Wir verraten dir, was Sencha Tee so besonders macht und wie er zum beliebtesten Grüntee Japans wurde.

Jana Schwerdtfeger

27.03.2025

Tee-Wissen

Die Rolle von Tee in der nepalesischen Kultur: Ein Genuss zwischen Tradition und Gemeinschaft

Von Buttertee-Ritualen bis zum wachsenden Einfluss auf dem Weltmarkt – erfahre, wie Nepals Teekultur den Alltag prägt und soziale Verbindungen stärkt.

Caroline Tyka

23.03.2025

Tee-Wissen

Koffein für Genießer:innen: Matcha als Alternative zu Kaffee

Was steckt hinter dem Trendgetränk Matcha und was macht es zu einer beliebten Alternative zu Kaffee? Wir gehen dem grünen Geheimnis auf die Spur.

Sarah Schedler

10.03.2025

Nachhaltig & Bewusst leben

Lifestyle

Ayurveda und Tee: Harmonie für die Sinne

Lerne Ayurveda kennen und erfahre, welche Rolle Tee in dieser indischen Lebensphilosophie spielt.

Tamara Weber

13.05.2025

Lifestyle

Achtung, Achtsamkeit: Alles nur Hype oder ist was dran?

Achtsamkeit wird oft als Wundermittel gefeiert – doch was steckt wirklich dahinter?

Caroline Tyka

30.01.2025

Lifestyle

Kleine Auszeiten im Alltag

So bringt dich Tee stressfrei durch den Tag.

Jana Schwerdtfeger

24.01.2025

Lifestyle

Schreib dich frei: Welche Journaling-Methode passt zu dir?

Ein Journal hilft dir, Klarheit darüber zu erlangen, was dich häufig beschäftigt.

Jana Schwerdtfeger

09.01.2025

Lifestyle

Von Vorsätzen zu Gewohnheiten

Kleine Änderungen, große Wirkung: Wie uns die Psychologie dabei helfen kann, nachhaltige Gewohnheiten aufzubauen.

Caroline Tyka

02.01.2025

Lifestyle

Das Geheimnis des Schenkens: Warum Geschenke Freude machen

Geschenke rufen Emotionen wie Glück und angenehme Überraschung hervor. Und das auf beiden Seiten.

Sarah Schedler

06.12.2024

Entdecke Fachbegriffe, Inhaltsstoffe & spannende Teesorten

Glossar

Da Hong Pao

Da Hong Pao ist ein exklusiver Oolong-Tee aus den Wuyi-Bergen in der chinesischen Provinz Fujian und weltweit heiß begehrt. Die felsige Landschaft der Wuyi-Berge, wo diese berühmten Teepflanzen wac...

Sarah Schedler

19.05.2025

Glossar

Gunpowder Tee

Gunpowder ist ein traditioneller chinesischer Grüntee, der seinen Namen seiner besonderen Form verdankt: Die Teeblätter werden zu kleinen, festen Kügelchen gerollt – ein Verfahren, das nicht nur da...

Tamara Weber

29.04.2025

Glossar

Wacholderbeeren

Wacholderbeeren sind die getrockneten Früchte des Wacholders (Juniperus communis). Ihr intensives, würzig-süßliches Aroma macht sie zu einem beliebten Gewürz. Im Mittelalter wurden sie hoch in der ...

Jana Schwerdtfeger

28.04.2025

Glossar

Basilikum

Basilikum (Ocimum basilicum) ist eine Gewürzpflanze aus der Gattung Basilikum (Ocimum) innerhalb der Familie der Lippenblütler, zu der auch Minze, Oregano und Thymian gehören. Weltweit gibt es über...

Victoria Backhaus

22.04.2025

Glossar

CTC-Tee - Crush, Tear, Curl

CTC ist ein industrielles Verfahren zur Verarbeitung von Schwarztee, bei dem die Blätter in drei Schritten – zerkleinern, zerreißen und rollen – mechanisch bearbeitet werden. So entsteht ein kräfti...

Caroline Tyka

17.04.2025

Glossar

Yuzu

Die Yuzu, Citrus junos, ist eine seltene und aromatische Zitrusfrucht, die ursprünglich aus Ostasien stammt. Sie wird vor allem in Japan, China und Korea angebaut und geschätzt. Die Yuzu sieht aus ...

Caroline Tyka

02.04.2025

Hinter den Kulissen: das Team & unsere Partner

Inside PAPER & TEA

Tea Pairing: Die Kunst des Food Pairings neu entdeckt

Anlässlich zum Tag des Tees kreierten wir zusammen mit dem renommierten Michelin-Restaurant Cookies Cream ein unvergessliches Menü mit Tee-Begleitung. Ein Blick hinter die Kulissen.

Sarah Schedler

25.06.2025

Inside PAPER & TEA

Die Kunst der Teeverkostung: Wie läuft ein Tea Tasting bei PAPER & TEA ab?

Begleite mich bei einem einzigartigen Tea Tasting bei PAPER & TEA und wirf einen Blick hinter die Kulissen. Neugierig geworden?

Sarah Schedler

23.05.2025

Inside PAPER & TEA

Neue Führung bei PAPER & TEA: Klarer Kurs für die Zukunft

PAPER & TEA stellt sich neu auf: Hannes Kläs als CEO und Tilman Städtler als CFO übernehmen die Führung.

Caroline Tyka

27.02.2025

Inside PAPER & TEA

Mehr als nur Deko: Mit strategischem Design zum Erfolg

Wir sind stolz und überglücklich, dass unsere innovativen Raumkonzepte gleich zweimal mit dem renommierten German Design Award 2025 ausgezeichnet wurden!

Caroline Tyka

26.02.2025