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Grüner Tee
Hanami Flush N°902
€21
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€1.050,00/kg
Ein First Flush Sencha aus Japan mit tiefem Umami-Geschmack
Dieser Shincha ist ausschließlich aus den jüngsten Yabukita Blättern hergestellt, Japans beliebtestem Grüntee Kultivar. Nach der authentischen Tradition der Shizuoka-Region werden die Teeblätter intensiv gedämpft, was die süßen und kräftigen Umami-Noten besonders köstlich hervorbringt.
blüten, zitrusschale, meeresalge
- Grüner Tee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-070
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| Teemenge | Temperatur | Ziehzeit |
| 1 Teelöffel / 250 ml | 70° C | 1. Aufguss 40 Sek. 2. Aufguss 30 Sek. 3. Aufguss 60 Sek. |
Shizuoka, Japan
Unser Hanami Flush dieses Jahr ist eine lokale Köstlichkeit aus Shizuoka, der wichtigsten Teeanbau-Region Japans. Zu Beginn der Meiji-Ära zur Jahrhundertwende gaben viele Samurais ihr kriegerisches Leben auf, um Tee-Bauern zu werden. Über die Jahre entwickelten sie den einzigartigen und nun traditionellen Herstellungsprozess von Shizuoka.
Unsere Prinzipien
Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.
Direktbezug
Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.
Qualität
All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.