Hanami Flush N°902

kirschblüte, umami, tropischer wald

• Grüner Tee*

*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-070

Teemenge	Temperatur	Ziehzeit
1 Teelöffel / 250 ml	70° C	1. Aufguss 60 Sek. 2. Aufguss 80 Sek.

Probieren Sie diesen Tee als erfrischenden Kōridashi. Unseren Guide hierfür und weitere Empfehlungen für kalte Aufgüsse finden sie hier. 

Hanami Flush wird in Japan zu Ehren der Hanami- (Kirschblüten-Aufwertung) -Saison genannt, und "Flush" bezieht sich auf den Ausbruch frischer neuer Blätter (genannt "Flush") auf den im Frühjahr erwachenden Teesträuchern. Der Begriff Shincha bedeutet wörtlich "neuer Tee". Shincha zeichnet sich durch sein frisches Aroma und seine Süße aus, die im P & T Hanami Flush-Fall auch von einer leichten Dampfmethode namens asamushi kommt. Neben dem frischen Aroma der jungen Blätter zeichnet sich Shincha durch einen relativ niedrigen Gehalt an bitterem Catechin und Koffein sowie einen hohen Gehalt an Aminosäuren aus.

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.