Red Hibiscus - N°820

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BlumigPreiselbeereSäuerlich
Ein erfrischender, an Vitamin C reicher Kräutertee aus Malawi
Format: Dose - 40g für 10 Tassen

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Nach dem Blühen bleibt die Hibiskusblüte nur für einen Tag am Baum. Diese Tatsache hat dem Hibiskus in verschiedenen Kulturen eine mystische Symbolik verliehen. Dieser rosa Aufguss, voller Vitamin C, kommt aus Malawi, wo eine kleine Bauerngemeinschaft die roten Kelche der Blüte vorsichtig von Hand pflückt. Der Geschmack, eine Mischung aus sauer und süß, macht ihn erfrischend und durstlöschend.

Zutaten

Roter Hibiskus

Zubereitung
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 100° C 1. Aufguss 4 Min.

Hintergrundwissen

Der prächtige Hibiskus mit Hunderten von Blüten, einem Hauch von tiefem Rot, der nur einen Tag am Baum hält, hat eine reiche kulturelle Bedeutung. Die rote Hibiskus-Blume, die hinter dem Ohr getragen wird, um auf den Familienstand einer Frau in Hawaii hinzuweisen, oder als verbotenes Aphrodisiakum im alten Ägypten. Solche Geschichten und sinnlichen Symbole dieser roten Blume haben über die Jahrzehnte hinweg viel Aufmerksamkeit erregt. Hibiscus gilt als eine Pflanze mit vielen medizinischen Eigenschaften und gilt als ayurvedisches Kraut, das die Körpertemperatur und den Bluthochdruck ausgleicht. Die sonnengetrockneten, magentafarbenen Blüten verströmen eine köstliche Tasse mit einem süß-sauren Geschmack, der unglaublich erfrischend ist und viel Vitamin C enthält, was es zu einem beliebten Kräutertee für Erkältungssymptome gemacht hat.

Geschmacksnoten

blumig, preiselbeere, säuerlich

Zutaten

Roter Hibiskus

Zubereitung

Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 100° C 1. Aufguss 4 Min.

Hintergrundwissen

Der prächtige Hibiskus mit Hunderten von Blüten, einem Hauch von tiefem Rot, der nur einen Tag am Baum hält, hat eine reiche kulturelle Bedeutung. Die rote Hibiskus-Blume, die hinter dem Ohr getragen wird, um auf den Familienstand einer Frau in Hawaii hinzuweisen, oder als verbotenes Aphrodisiakum im alten Ägypten. Solche Geschichten und sinnlichen Symbole dieser roten Blume haben über die Jahrzehnte hinweg viel Aufmerksamkeit erregt. Hibiscus gilt als eine Pflanze mit vielen medizinischen Eigenschaften und gilt als ayurvedisches Kraut, das die Körpertemperatur und den Bluthochdruck ausgleicht. Die sonnengetrockneten, magentafarbenen Blüten verströmen eine köstliche Tasse mit einem süß-sauren Geschmack, der unglaublich erfrischend ist und viel Vitamin C enthält, was es zu einem beliebten Kräutertee für Erkältungssymptome gemacht hat.


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