Weiße zylindrische Teedose mit grünem 'Milk River' Aufdruck. Enthält Bio-Oolong-Tee aus Doi Mae Salong.

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Nicht-EU-Landwirtschaft

Zwei cremefarbene Oolong-Teedosen mit Bio-Siegel, geöffnete Dose mit dunklen Blättern, weiße Blumen-Deko

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Nicht-EU-Landwirtschaft

Kleine weiße Tasse mit leuchtend gelbem Tee, umgeben von grünen Teeblättern auf weißem Hintergrund

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Nicht-EU-Landwirtschaft

Braune Kraftpapierverpackung mit Etikett für Bio Oolong Tee aus Doi Mae Salong, Thailand.

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Oolong TeeMilk River

Milch Pudding Orchidee

Cremiger Jin Xuan Oolong aus Thailand
Milky Oolong-Spezialität
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In praktischer Teedose oder Nachfüllpackung

Geschmack Zubereitung Herkunft FAQ

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Hervorragender Geschmack, aber das bewundernswerteste sind die Blätter - noch nie habe ich so wunderschöne, große, dunkelgrüne Blätter gesehen, welche sich nach dem Wasseraufguss entfalten.

Nour

Zutaten - Bio Oolong Tee

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Bio Oolong Tee

Thailändischer Oolong Tee* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

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Milk River

Diese als "Milch Oolong" bekannte Sorte zeichnet sich durch ihren cremig glatten Geschmack mit sanfter Süße aus. Natürliche Noten von Milch, Butter und Orchidee machen den Genuss dieses Tees einzigartig.

Oolong Tee

Die Zubereitung

Gib den kostbaren Teeblättern genügend Platz, um sich voll zu entfalten. Verwende ein großes Teesieb oder gieße die Blätter direkt in einer Kanne auf und siebe sie danach in eine Servierkanne ab. Wir empfehlen dir, deinen Oolong mehrmals aufzugießen, damit er dir all seine komplexen Aromen Schicht für Schicht offenbaren kann.


Tee-Menge	Temperatur	Ziehzeit
1 ½ Teelöffel / 4 g pro 250 ml Wasser	90° C	2 Aufgüsse: 2:00 / 2:00 Min.

Kleine Glasteekanne mit großen Teeblättern auf grauem Fliesenboden, Glasteebecher im Hintergrund.

Die Verarbeitung des Tees

Die jungen Blätter und Knospen werden im Frühling oder Herbst von Hand gepflückt, erst in der Sonne und dann drinnen gewelkt. Anschließend werden sie auf großen Tabletts sanft geschüttelt, um eine teilweise Oxidation anzuregen. Unter kontrollierten Bedingungen oxidieren die Blätter zu 15-30%, um den cremigen Geschmack zu entwickeln. Die Blätter werden dann in einer Pfanne geröstet, um die Oxidation zu stoppen. Danach werden die Blätter zu Kugeln gerollt, getrocknet und sortiert.

Doi Mae Salong, Thailand

Die Herkunft

Doi Mae Salong in der Provinz Chiangrai, Nordthailand, liegt auf 1.350 Metern über dem Meeresspiegel und bietet mit seinen konstanten Regenfällen perfekte Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Oolong-Tee. In den letzten Jahren hat sich Thailand als bedeutender Produzent von Oolong-Tees entwickelt und kombiniert traditionelle Techniken und lokale Kultivare für einzigartige Tees.

Grüne Teepflanzen in Reihen auf Plantage mit Bäumen und Bergen im sanften Tageslicht.

Grüne Reisterrassen auf sanften Hügeln unter klarem Himmel

Weißes Marmortablett mit Glasteekanne, drei Teedosen und grünen Teeblättern.

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Was ist Milk River für ein Oolong-Tee?

Milk River ist ein Oolong-Tee aus Nordthailand. Dieser halboxidierte Oolong ist bekannt für seinen cremig-weichen Charakter, seine feine Süße und seine natürlichen Noten von Milch, Butter und Orchidee.

Warum wird Milk River auch Milch-Oolong genannt, und enthält der Tee Milch?

Milk River gehört zur Teesorte Jin Xuan, die für ihr natürlich cremiges Aroma bekannt ist. Die milchigen Noten entstehen durch die Teesorte und die Verarbeitung – nicht durch zugesetzte Milch oder künstliche Aromen. Der Tee enthält keine Milch, kein Milchpulver und keine anderen Zusätze.

Wie wird Milk River verarbeitet?

Für Milk River werden junge Blätter und Knospen von Hand gepflückt, gewelkt, sanft geschüttelt und zu 15 bis 30 % oxidiert. Danach wird die Oxidation durch Rösten gestoppt, bevor die Blätter gerollt, getrocknet und sortiert werden.

Ist Milk River aromatisiert?

Nein, Milk River ist nicht aromatisiert.

Ist Milk River Bio?

Ja, bei Milk River handelt es sich um Bio-Oolong-Tee aus kontrolliert biologischem Anbau.

Wie schmeckt der Oolong-Tee Milk River?

Milk River schmeckt cremig, weich und ausgewogen. In der Tasse zeigen sich sanfte Noten von Milch, Butter und Orchidee, begleitet von einer feinen natürlichen Süße.

Was ist der Unterschied zwischen Milk River und klassischem Grüntee oder Schwarztee?

Geschmacklich liegt Milk River zwischen Grüntee und Schwarztee, da Oolong nur teilweise oxidiert wird. Dadurch wirkt er oft komplexer als Grüntee und zugleich feiner, leichter und floraler als viele Schwarztees.

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Zutaten - Bio Oolong Tee

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