Glossar
Kakaozeremonie
Eine Kakaozeremonie ist ein bewusstes Ritual rund um Kakao, Achtsamkeit und Gemeinschaft. Erfahre mehr über Ursprung, Ablauf und die Bedeutung von zeremoniellem Kakao.
Tea Time Stories
Entdecke die Welt des Tees: Wissen, Inspiration & Geschichten
Eure liebsten Themen
Rezepte
Lavender Matcha Latte
Entdecke die aufregende Kombination aus Matcha und Lavendelsirup. Unser Rezept für Lavender Matcha Latte bringt Farbe in deinen Alltag und zeigt, wie vielseitig dein Lieblingsgetränk sein kann.
Sarah Schedler
09.04.2026
Tee-Wissen
Koffein für Genießer:innen: Matcha als Alternative zu Kaffee
Was steckt hinter dem Trendgetränk Matcha und was macht es zu einer beliebten Alternative zu Kaffee? Wir gehen dem grünen Geheimnis auf die Spur.
Sarah Schedler
10.03.2025
Tee-Wissen
Ist Tee eigentlich vegan?
Finde heraus, wie du veganen Tee erkennen kannst!
Victoria Backhaus
23.01.2025
Tee-Wissen
Die Welt des Tees
Tee-Wissen
Echter Geschmack: Warum Tee ohne künstliche Aromen überzeugt
Natürliche Aromen und künstliche Aromen unterscheiden sich vor allem in ihrer Herkunft. Erfahre, warum Tee ohne künstliche Aromen oft authentischer schmeckt.
Sarah Schedler
02.07.2026
Tee-Wissen
Beliebte Sorten grüner Tee im Überblick
Die beliebtesten Sorten grüner Tee reichen von klassischem Sencha über nussigen Genmaicha bis hin zu intensivem Matcha. Welcher Grüntee passt zu dir?
Sarah Schedler
12.06.2026
Tee-Wissen
Milky Oolong zubereiten: So wird dein Tee richtig cremig
Milky Oolong richtig zubereiten: Erfahre, wie Temperatur, Ziehzeit und Dosierung deinen Tee cremig, weich und aromatisch machen – Schritt für Schritt erklärt.
Sarah Schedler
01.06.2026
Tee-Wissen
Hojicha vs. Matcha: Zwei Grüntees, zwei Welten
Hojicha vs. Matcha: Beide sind japanische Grüntees – doch Verarbeitung, Geschmack und Koffeingehalt könnten kaum unterschiedlicher sein. Wir machen den Vergleich.
Sarah Schedler
29.05.2026
Tee-Wissen
Thailändischer Tee: Eine Duftreise durch Asien
Eine Reise durch die Welt des thailändischen Tees: Entdecke die Vielfalt von Oolong bis Blue Tea, die Tradition von Thai Tea und die malerischen Anbaugebiete Thailands.
Sarah Schedler
29.04.2026
Tee-Wissen
Blühendes Wunder: Was sind Teeblumen wirklich?
Eine gigantische Blüte, die im Teewasser schwimmt? Das sind Teeblumen. Finde heraus, wie sie funktionieren, schmecken und verwendet werden.
Sarah Schedler
21.04.2026
Lifestyle
Nachhaltig & Bewusst leben
Lifestyle
Probiotika natürlich aufnehmen: So gelingt's im Alltag
Probiotika natürlich aufnehmen statt mit Kapseln? Wir zeigen dir, mit welchen fermentierten Lebensmittel du am meisten Probiotika zu dir nimmst – easy umsetzbar im Alltag!
Sarah Schedler
15.09.2026
Lifestyle
Longevity: Der Wunsch nach einem langen, gesunden Leben
Longevity ist mehr als Biohacking und teure Bluttests: Wir zeigen, welche Gewohnheiten wirklich für ein langes, gesundes Leben zählen — kompakt, alltagstauglich und ohne Hype.
Sarah Schedler
28.08.2026
Lifestyle
Nervensystem beruhigen: 5 Techniken, die wirklich schnell wirken
Nervensystem beruhigen heißt: deinem Körper das Signal geben, dass er gerade sicher ist. Hier findest du Tipps, wie du innerhalb weniger Minuten dein Nervensystem beruhigen kannst.
Sarah Schedler
18.08.2026
Lifestyle
Immunsystem stärken: Was wirklich wichtig ist
Vitamin-Shot oder doch lieber Schlaf, Ernährung und Bewegung? Wir zeigen, was beim Immunsystem stärken wirklich zählt – und was nur ein teurer Trend ist.
Sarah Schedler
10.08.2026
Lifestyle
Gut Health: Warum plötzlich alle über Darmgesundheit sprechen
Gut Health ist überall – aber was steckt wirklich dahinter? Wir ordnen den Trend ein und zeigen mit echten Studien, wie Darmflora aufbauen wissenschaftlich fundiert wirklich funktioniert.
Sarah Schedler
05.08.2026
Lifestyle
Resilienz stärken: 7 kleine Gewohnheiten, die dich durch stressige Zeiten tragen
Stress und Rückschläge lassen sich nicht immer vermeiden. Die gute Nachricht: Resilienz kann man lernen. Mit den richtigen Gewohnheiten kannst du gelassener mit Herausforderungen umgehen.
Sarah Schedler
27.07.2026
Glossar
Entdecke Fachbegriffe, Inhaltsstoffe & spannende Teesorten
Glossar
Catechine
Catechine sind die Pflanzenstoffe, die deinem grünen Tee seine feine Herbe geben – lange bevor jemand wusste, wie sie heißen, konnten Teetrinker:innen sie schon schmecken. Chemisch gehören sie zur ...
Sarah Schedler
14.09.2026
Glossar
Superfood
Superfood ist ein Sammelbegriff für Lebensmittel, denen eine besonders hohe Nährstoffdichte nachgesagt wird – also viele Vitamine, Mineralstoffe oder sekundäre Pflanzenstoffe im Verhältnis zu ihren...
Sarah Schedler
11.09.2026
Glossar
Digital Detox
Digital Detox beschreibt den bewussten und zeitlich begrenzten Verzicht auf digitale Geräte und Medien – Smartphone, Tablet, Laptop, Social Media, teils auch Fernsehen. Wörtlich übersetzt heißt der...
Sarah Schedler
09.09.2026
Glossar
Freie Radikale
Freie Radikale sind instabile Moleküle, die ständig in unseren Zellen entstehen – und in zu großer Zahl oxidativen Stress auslösen können. Wir erklären, was dahintersteckt und wie der Körper sich s...
Sarah Schedler
03.09.2026
Glossar
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind unverdauliche Bestandteile pflanzlicher Nahrung, die der Körper nicht in Energie umwandeln kann – und die trotzdem zu den wichtigsten Stoffen auf deinem Teller zählen. Sie stecke...
Sarah Schedler
01.09.2026
Glossar
Polyphenole
Polyphenole sind eine große Gruppe pflanzlicher Wirkstoffe, die für Farbe, Geschmack und die charakteristischen Eigenschaften von Tee verantwortlich sind. Wer je einen kräftig adstringierenden Schl...
Sarah Schedler
26.08.2026
Inside P&T
Hinter den Kulissen: das Team & unsere Partner
Inside P&T
High Tea neu gedacht: ein Genussmoment zwischen Tradition und moderner Teekultur
Das ist der moderne Zauber des High Teas: Bei unserem High Tea-Event erlebst du die perfekte Verbindung von süßen und herzhaften Speisen mit Tee. Ein Blick hinter den Kulissen!
Sarah Schedler
02.02.2026
P&T Science
P&T Science | Verpackungen im Kontext globaler Umweltfakten: Warum Nachhaltigkeit mehr ist als nur Trend & Design
Wir ordnen die ökologische Bedeutung von Verpackungen anhand aktueller Daten und Studien ein und beleuchten den Zusammenhang zwischen Materialwahl, Recyclingrealität und Kreislaufwirtschaft.
Sophie Krychowski
23.01.2026
Inside P&T
Tea Pairing: Die Kunst des Food Pairings neu entdeckt
Anlässlich zum Tag des Tees kreierten wir zusammen mit dem renommierten Michelin-Restaurant Cookies Cream ein unvergessliches Menü mit Tee-Begleitung. Ein Blick hinter die Kulissen.
Sarah Schedler
25.06.2025
Inside P&T
Die Kunst der Teeverkostung: Wie läuft ein Tea Tasting bei P&T ab?
Begleite mich bei einem einzigartigen Tea Tasting bei P&T und wirf einen Blick hinter die Kulissen. Neugierig geworden?
Sarah Schedler
23.05.2025
Rezepte
In der Teeküche: Leckere Rezepte mit Tee
Rezepte
No-Bake Matcha Energy Balls: Veganer Snack gegen jedes Nachmittagstief
No-Bake Matcha Energy Balls sind rohe, vegane Energiekugeln aus Datteln, Cashews und Matcha – kein Backofen nötig, in 20 Minuten gemixt und gerollt. Süß, leicht nussig, mit dem typischen grasig-cre...
Sarah Schedler
14.08.2026
Rezepte
Rose Berry Sparkling Tea
Rose Berry Sparkling Tea: Ein sprudelnder Sommerdrink mit Waldbeeren, eisgekühltem Tee und optionalem Strawberry Foam. Fruchtig, frisch und wunderschön anzusehen.
Sarah Schedler
16.07.2026
Rezepte
Hojicha Ube Latte: Der lila Sommerdrink für alle, die Besonderes mögen
Hojicha Ube Latte selber machen: Entdecke das einfache Rezept für den farbenfrohen Sommerdrink mit cremiger Ube und geröstetem Hojicha – ein echter Hingucker im Glas.
Sarah Schedler
16.07.2026
Rezepte
Matcha Pfannkuchen
Matcha Pfannkuchen selber machen: Entdecke das einfache Rezept für fluffige, leuchtend grüne Pancakes mit feiner Matcha-Note – perfekt für Frühstück und Brunch.
Sarah Schedler
14.07.2026
Rezepte
Matcha Tonic: Der erfrischend-herbe Trenddrink
Matcha Tonic selber machen: Entdecke das perfekte Rezept für den erfrischenden Trenddrink mit Matcha und Tonic Water.
Sarah Schedler
17.06.2026
Rezepte
Matcha Eis Rezept: Cremig, intensiv & leuchtend grün
Matcha Eis selbst machen: Mit diesem Rezept gelingt dir cremiges und leuchtend grünes Eis – einfach erklärt und perfekt für zu Hause.
Sarah Schedler
10.06.2026
P&T Science
Analysen zu Studien, Fachthemen & Expert:innen-Stimmen
P&T Science
P&T Science | Wasserknappheit und Teeanbau: Herausforderungen in einer sich verändernden Welt
Dieser Artikel erklärt die zentrale Rolle von Wasser im Teeanbau und zeigt, wie Wasserknappheit Anbau und Ernte beeinflusst sowie welche Lösungsansätze entwickelt werden.
Sarah Schedler
16.06.2026
P&T Science
P&T Science | Rainforest Alliance, Bio und Fairtrade: Was Zertifizierungen im Teemarkt konkret bedeuten
Fairtrade, Rainforest Alliance, Bio – drei Siegel, drei unterschiedliche Ansätze. Wir erklären, wie die wichtigsten Tee-Zertifizierungen funktionieren, was unabhängige Studien zu ihrer Wirkung sage...
Sophie Krychowski
27.04.2026
P&T Science
P&T Science | Wissenschaftliche Perspektiven auf den ökologischen Anbau von Tee
Der globale Bio-Teemarkt wächst kontinuierlich – getrieben von zunehmendem Umweltbewusstsein und dem Wunsch nach transparenten, rückverfolgbaren Lebensmitteln. Doch was unterscheidet Bio-Tee wissen...
Sophie Krychowski
14.04.2026
P&T Science
P&T Science | Verpackungen im Kontext globaler Umweltfakten: Warum Nachhaltigkeit mehr ist als nur Trend & Design
Wir ordnen die ökologische Bedeutung von Verpackungen anhand aktueller Daten und Studien ein und beleuchten den Zusammenhang zwischen Materialwahl, Recyclingrealität und Kreislaufwirtschaft.
Sophie Krychowski
23.01.2026
