Zutaten
| 150 g | Eiswürfel / Crushed Ice |
| 100 ml | Hafermilch |
| 3 g | Ube-Pulver |
| 2 g | Hojicha-Pulver |
| 10 ml | Wasser |
| 1 Prise | Salzflocken |
| Das benötigst du noch für dein Rezept | |
| Handmixer oder Milchaufschäumer | |
| Löffel zum Layern | |
| Dein Lieblingsglas | |
Zubereitung
- 150 g Eiswürfel / Crushed Ice
- 100 ml Hafermilch
- 3 g Ube-Pulver
- 1 Prise Salzflocken
Was macht Hojicha Ube Latte so besonders?
Auf den ersten Blick ist es die Farbe. Das intensive Violett der Ube-Schicht und das sanfte Beige des Hojicha bilden einen auffälligen Kontrast, der sofort ins Auge fällt. Doch der Drink überzeugt nicht nur optisch: Während Ube eine angenehm cremige, leicht vanillige Süße mitbringt, sorgt Hojicha für Tiefe mit seinen typischen Noten von gerösteten Nüssen, Karamell und Getreide. Das Ergebnis ist ein überraschend ausgewogener Sommerdrink, der weder übermäßig süß noch zu schwer wirkt – perfekt für warme Tage.
So gelingt der perfekte Layer-Look
Der besondere Reiz dieses Drinks liegt in seinen klar getrennten Schichten. Deshalb lohnt es sich, bei der Zubereitung etwas Geduld mitzubringen. Wir teilen die Zubereitung in zwei Etappen ein:
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Warum Ube und Hojicha so gut harmonieren
Viele denken bei bunten Drinks zuerst an Süße. Doch der Hojicha Ube Latte lebt vom Kontrast. Die weiche, leicht vanillige Süße der Ube wird von den Röstaromen des Hojicha ausbalanciert. Dadurch entsteht ein Geschmacksprofil, das deutlich komplexer wirkt als klassische Latte-Getränke.
Besonders spannend: Während Matcha häufig mit frischen, grasigen Noten assoziiert wird, bringt Hojicha eher gemütliche, fast schon dessertartige Aromen ins Spiel. Genau deshalb ergänzen sich die beiden Komponenten so gut.
Typische Fehler beim Layern
Zu viel Schaum in der Ube-Schicht
Schaum erschwert die Trennung der Schichten. Deshalb den Ube-Mix nur verrühren, nicht aufschäumen.
Zu schnelles Eingießen
Wenn der Hojicha-Mix direkt ins Glas geschüttet wird, vermischen sich beide Schichten. Langsam über einen Löffel gießen sorgt für das schönste Ergebnis.
Zu warme Hafer Cuisine
Für einen stabilen Layer-Effekt sollte die Cuisine möglichst kalt sein.
Der perfekte Sommermoment mit Hojicha Ube Latte
Ob auf dem Balkon, beim Picknick im Park oder als kleine Auszeit zwischen zwei Meetings – dieser Drink bringt sofort Sommerstimmung ins Glas. Du brauchst keine Barista-Ausbildung, um ihn zu Hause nachzumachen. Ein wenig Geduld beim Layern genügt – und schon hast du einen Drink, der genauso beeindruckend aussieht wie er schmeckt.
Und das Beste: Diesen Drink gibt's auch an unseren Brew Bars!
