für deinen
Tee-Moment
unserer Tees
Eistee-Kollektion
Die limitierten P&T Sommertees.
Exklusiv von
P&T
Cold-Brew
geeignet
100% Bio-Zutaten
Zuckerfrei
Bio-Eistee & Cold Brew – der perfekte Sommerdrink
Tee ist nicht nur ein Heißgetränk. Kalt aufgegossen entfaltet er ein völlig neues Aroma – frischer, weicher, oft fruchtiger. Unsere P&T Sommer-Eistees sind exklusiv entwickelte Bio-Tees, die sowohl als klassischer Kaltaufguss als auch als Cold Brew hervorragend funktionieren. Alle fünf Sorten sind 100 % bio-zertifiziert, zuckerfrei und enthalten keinen Alkohol – ehrlich erfrischend, ohne Kompromisse.
Ob als Durstlöscher beim Grillen, als Afterwork-Getränk auf der Terrasse oder als Begleiter am Pool: Diese Tees sind die unkomplizierte, gesunde Alternative zu Limonaden und Fertig-Eistees aus dem Supermarkt.
Bio-Eistee & Cold Brew – der perfekte Sommerdrink
Tee ist nicht nur ein Heißgetränk. Kalt aufgegossen entfaltet er ein völlig neues Aroma – frischer, weicher, oft fruchtiger. Unsere P&T Sommer-Eistees sind exklusiv entwickelte Bio-Tees, die sowohl als klassischer Kaltaufguss als auch als Cold Brew hervorragend funktionieren. Alle fünf Sorten sind 100 % bio-zertifiziert, zuckerfrei und enthalten keinen Alkohol – ehrlich erfrischend, ohne Kompromisse.
Ob als Durstlöscher beim Grillen, als Afterwork-Getränk auf der Terrasse oder als Begleiter am Pool: Diese Tees sind die unkomplizierte, gesunde Alternative zu Limonaden und Fertig-Eistees aus dem Supermarkt.
Was macht P&T Eistees besonders?
Unsere Eistee-Kollektion ist eine limitierte Sommer-Edition, die wir speziell für die kalte Zubereitung entwickelt haben. Das bedeutet: Die Tees sind auf eine angenehme Aromenentfaltung bei niedrigen Temperaturen abgestimmt – sie schmecken auch ohne Zucker aromatisch und rund.
- 100 % Bio-Zutaten – alle Sorten tragen das Bio-Zertifikat (DE-ÖKO-070)
- Zuckerfrei – keine zugesetzten Zucker, keine Süßstoffe
- Alkoholfrei – ideal als Sommerdrink für alle
- Cold-Brew-geeignet – einfach mit kaltem Wasser aufgießen, über Nacht in den Kühlschrank, fertig
- Exklusiv von P&T – limitierte Sommeredition, nur für kurze Zeit erhältlich
Kaltaufguss oder Cold Brew – was ist der Unterschied?
Beide Methoden ergeben einen erfrischenden Eistee – der Weg dorthin ist aber unterschiedlich:
- Beim klassischen Kaltaufguss wird der Tee zunächst mit heißem Wasser aufgegossen, dann abgekühlt und auf Eiswürfeln serviert. Diese Methode ist schneller und eignet sich für alle Teesorten.
- Beim Cold Brew wird der Tee direkt in kaltem oder lauwarmem Wasser angesetzt und mehrere Stunden – idealerweise über Nacht – im Kühlschrank gezogen. Das Ergebnis: ein besonders weiches, klares Aroma ohne Bitternoten. Tannine, die beim Heißaufguss freigesetzt werden, bleiben beim Cold Brew weitgehend inaktiv – dadurch schmeckt der Tee oft sanfter und natürlicher süßer.
Unsere P&T Eistees sind für beide Methoden geeignet.
Eistee vs. Cold Brew – was ist der Unterschied?
Beide Begriffe werden oft synonym verwendet, bezeichnen aber zwei unterschiedliche Zubereitungsmethoden:
- Eistee ist zunächst ein Oberbegriff für jeden kalt servierten Tee. In der Regel wird Eistee mit heißem Wasser aufgegossen, dann abgekühlt und auf Eis serviert. Diese Methode ist schnell und funktioniert mit allen Teesorten.
- Cold Brew ist eine spezifische Technik: Der Tee wird direkt in kaltem oder zimmerwarmem Wasser angesetzt und mehrere Stunden – idealerweise über Nacht – im Kühlschrank gezogen, ganz ohne Hitze. Da beim Cold Brew keine hohen Temperaturen im Spiel sind, werden weniger Tannine aus dem Teeblatt gelöst. Das Ergebnis ist ein weicheres, klareres Aroma ohne Bitternoten – und ein Geschmack, der oft natürlicher süß wirkt, obwohl kein Zucker enthalten ist.
Der entscheidende Unterschied in der Praxis: Eistee (Heißaufguss) ist in 15–30 Minuten fertig, Cold Brew braucht 3–8 Stunden, belohnt die Geduld aber mit einer besonders aromatischen Tasse. Unsere P&T Eistees sind für beide Methoden geeignet.
Eistee selber machen: So einfach geht's
Kaltaufguss (klassisch):
- Tee wie gewohnt mit heißem Wasser aufgießen (empfohlene Temperatur und Menge auf der Verpackung beachten)
- Tee nach der Ziehzeit entnehmen
- Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann mit Eiswürfeln oder im Kühlschrank weiter kühlen
- In einem Glas mit Eiswürfeln servieren – nach Belieben mit Minze, Zitrone oder Beeren garnieren
Cold Brew (über Nacht):
- Tee in eine Karaffe oder Flasche geben (ca. 1 TL loser Tee pro 100 ml kaltes Wasser)
- Mit kaltem Wasser auffüllen
- Mindestens 3–5 Stunden – am besten über Nacht – im Kühlschrank ziehen lassen
- Tee abseihen und kalt genießen
Für den Cold Brew eignet sich unsere Cylinder Pot Kanne mit integriertem Sieb oder die Nomad Bottle zum Mitnehmen besonders gut. Ein detailliertes Rezept für Eistee findest du hier.
Eistee kaufen – worauf solltest du achten?
Der Markt für Eistee-Produkte ist riesig. Fertige Eistees im Tetrapack enthalten oft viel Zucker, Aromen oder Konzentrate. Wer selbst Eistee zubereitet, hat die volle Kontrolle über Zutaten und Qualität.
Beim Kauf von losem Eistee oder Tee zum Kaltaufgießen lohnt sich ein Blick auf folgende Punkte:
- Bio-Zertifizierung: Echte Bio-Qualität ist durch unabhängige Kontrollstellen geprüft. Alle P&T Tees tragen die EU-Bio-Zertifizierung und werden von der Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-070 überwacht.
- Zutaten: Ist der Tee natürlich aromatisiert oder werden künstliche Aromen verwendet? Unsere Eistees kommen ohne künstliche Zusätze aus – nur echte Teeblätter und natürliche Ingredienzien.
- Cold-Brew-Eignung: Nicht jeder Tee eignet sich für den Kaltaufguss. Unsere Sommer-Eistees sind speziell auf die kalte Extraktion ausgelegt.
Herkunft und Qualität der Teebasis: Ob Grüntee, Schwarztee, Oolong oder Weißtee – die Qualität der verwendeten Teeblätter entscheidet maßgeblich über das Geschmacksergebnis.
Eistee als Afterwork-Drink – die alkoholfreie Alternative
Der Feierabend gehört dir. Wer auf Alkohol verzichtet, aber trotzdem ein besonderes Getränk möchte, findet in hochwertigem Eistee eine echte Alternative. Gut gemachter Eistee aus Premium-Teeblättern hat eine Komplexität, die mit einem guten Glas Wein mithalten kann – ohne Kater am nächsten Morgen.
Unsere Bio-Eistees eignen sich hervorragend als:
- alkoholfreier Aperitif auf der Terrasse
- erfrischender Feierabend-Drink nach einem langen Arbeitstag
- Sommergetränk für Fahrer, Schwangere oder alle, die bewusst auf Alkohol verzichten
- Basis für kreative Mocktails (z. B. mit Mineralwasser, Minze, Ingwer oder Fruchtpüree)
Eure Fragen rundum Eistee & Cold Brew
Von unseren P&T Expert:innen beantwortet
Eistee ist der Oberbegriff für jeden kalt servierten Tee – unabhängig davon, wie er zubereitet wurde. Cold Brew ist eine spezifische Zubereitungsmethode: Der Tee wird dabei ohne Hitze direkt in kaltem Wasser angesetzt und über Stunden kalt extrahiert. Klassischer Eistee entsteht dagegen durch einen Heißaufguss, der anschließend abgekühlt wird. Der Unterschied im Ergebnis:
- Cold Brew hat weniger Bitterstoffe (Tannine), schmeckt weicher und oft natürlich süßer – obwohl kein Zucker enthalten ist.
- Eistee aus dem Heißaufguss ist dagegen in wenigen Minuten fertig und hat ein kräftigeres, direkteres Aroma.
Cold Brew Tee ist Tee, der nicht mit heißem, sondern mit kaltem oder zimmerwarmem Wasser aufgegossen und über mehrere Stunden – idealerweise über Nacht – im Kühlschrank gezogen wird. Da keine Hitze verwendet wird, werden weniger Tannine freigesetzt als beim klassischen Heißaufguss. Das Ergebnis ist ein besonders weiches, klares und aromatisches Getränk, das oft natürlicher süßer schmeckt – ganz ohne Zucker.
Für optimale Ergebnisse empfehlen wir 3 bis 10 Stunden im Kühlschrank. Über Nacht angesetzt ist der Cold Brew morgens perfekt zum Genießen. Zu langes Ziehen (über 12 Stunden hinaus) kann je nach Teesorte zu einem leicht bitteren oder intensiveren Geschmack führen.
Grundsätzlich ja – allerdings eignen sich nicht alle Teesorten gleich gut. Unsere P&T Eistees sind speziell auf die Kaltextraktion abgestimmt und entfalten bei dieser Methode ihr bestes Aroma. Generell funktionieren Grüntee, Weißtee und Oolong besonders gut als Cold Brew. Bei japanischen Grüntees und Schwarztee empfehlen wir kürzere Ziehzeiten.
Selbst zubereiteter Eistee hält sich im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter 2 bis 3 Tage. Da er keinerlei Konservierungsstoffe enthält, sollte er zügig verbraucht werden. Am besten immer frisch zubereiten – zum Glück geht das mit unseren Tees denkbar einfach.
Unsere P&T Eistees enthalten keinen zugesetzten Zucker und keine Süßstoffe. Das gilt für alle fünf Sorten der Sommerkollektion. Die empfundene Süße entsteht ausschließlich durch die natürlichen Aromen der Teeblätter und Zutaten.
Der wichtigste Unterschied ist die Zubereitung und Zusammensetzung. Fertige Eistees aus dem Supermarkt enthalten häufig viel Zucker (teils bis zu 7–10 g pro 100 ml), künstliche Aromen, Teeextrakte statt echter Teeblätter sowie Konservierungsstoffe. Unsere Eistees sind loser Blatttee bzw. in ganzen Blättern – du brühst frisch auf, entscheidest selbst über Konzentration und hast 100 % Bio-Qualität im Glas.
Als Richtwert empfehlen wir für Cold Brew etwa 10–12 g loser Tee pro Liter kaltem Wasser. Für den klassischen Heißaufguss, der anschließend abgekühlt wird, kannst du die normale Empfehlung auf der Verpackung verwenden und die fertige Menge mit Eiswürfeln oder Wasser auf die gewünschte Stärke verdünnen.
Ja, besonders Schwarztee und Oolong eignen sich hervorragend für einen Iced Tea Latte. Einfach den Tee als Cold Brew konzentrierter ansetzen und dann mit kalter Milch oder einer pflanzlichen Alternative aufgießen. Mit aufgeschäumter Hafermilch entsteht ein cremiger Iced Latte – perfekt für den Sommer.
Für alle, die im Sommer ein besonderes Getränk suchen – ob als alkoholfreie Alternative zum Wein, als zuckerfreie Limonadenalternative oder einfach als bewusster Genussmoment. Da alle Sorten zuckerfrei und alkoholfrei sind, eignen sie sich auch für Schwangere, für den Einsatz als Mocktail-Basis oder als erfrischender Arbeitsdrink.
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