Schwarzer Tee

Woori N°516

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Ein seltener, nur limitiert verfügbarer Schwarztee höchster Qualität aus Korea

Aus Koreas Hadong-Bergen erreicht uns diese Schwarztee-Spezialität, deren süßlich-rauchiges Umami-Aroma durch eine spezielle Doppeloxidation und anschließende Röstung entsteht. Ein charakterstarker Tee, dessen besondere Aromen sich auch hervorragend für die feine Küche eignen.

kakao, erdnuss, karamell, sesam, erdig

  • Schwarzer Tee
Teemenge Temperatur Ziehzeit
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 90° C 1. Aufguss 2 Min.
2. Aufguss 2 Min.

Kim Ki-duks anschauliche Darstellung des ewigen Wandels der Jahreszeiten „Frühling, Sommer, Herbst, Winter ... und Frühling“ ist durchaus denkbar als Inspiration für diese herausragende Schwarzteerarität. Ausschließlich von Hand gepflückt und verarbeitet in der atemberaubenden Landschaft des Jiri-Gebirges entsteht ein einzigartiger Tee, der sich spielend fünfmal aufgießen lässt - und jeder Aufguss ist so reich und vollmundig wie der erste. Um eine solche aromatische Langlebigkeit zu erreichen, werden die Blätter einer längeren, doppelten Oxidation unterzogen, ausgelöst durch den frühmorgendlichen Tau. Eine kräftige Röstung rundet den komplexen Geschmack mit kräftigen Noten von Malz ab. Ein Hauch von natürlichem Grün und Vanille und sein weicher, nach Kakao mutender Abgang machen diesen schwarzen Tee zu einem Gourmet-Vergnügen, das man immer wieder genießen kann.

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.

Customer Reviews

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Andreas
Ausnahmetee von höchster Güte

Ich bin eigentlich monomanischer Grüntee-Trinker, aber beim Woori mache ich definitiv eine Ausnahme. Die Kombination aus dunkler Schokolade, herben Erdnüssen und dem dennoch deutlich spürbaren Umami haben mich überzeugt, öfter mal auf die "Dunkle Seite" zu wechseln. Ich möchte diesen Tee in meinem Bestand nicht mehr missen!!!!

M
MC
Exquisite

Even it has a strong character, it has a unique delicacy.
Wild but sophisticate and delicate.
I can’t but recommend it! Just try it! 🫖

D
Daniel B.

Woori N°516

G
Gerda V.
Woori N°516?

Nach der ersten Anwendung mit viel zu wenig Blättern war die zweite ein Gedicht: buttrig weich, Salzkaramell, Hauch von Zitrus. Zum Augenschließen und Wegbeamen! Vor allem der zweite Aufguss.

A
Ann-Sofie
Gorgeous black

Th first brew is a bit acidic (I find), but the second and third brew are so gorgeous. A very unique flavour, quite malty and a little bit smoky, yet also sweet. A flavour that lingers in your mouth. This one pairs very well with dark (70% or more) chocolate!

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