Eistee gehört zu den beliebtesten Erfrischungen im Sommer. Die Basis: aufgebrühter Tee, der abgekühlt und je nach Rezept mit Eiswürfeln, Zitrusfrüchten oder frischen Kräutern serviert wird.
Selbstgemachter Eistee bietet dabei mehr Spielraum als viele fertige Varianten aus dem Supermarkt. Statt viel Zucker und unnötiger Zusätze steht der Geschmack des Tees im Mittelpunkt. Ob fruchtig, herb oder blumig: Mit hochwertigen Tees lässt sich Eistee ganz nach dem eigenen Geschmack zubereiten.
Guter Eistee braucht vor allem eines: Tee, der auch kalt richtig gut schmeckt.
Was guten Bio-Eistee ausmacht
Bio-Eistee ist mehr als gähnend langweiliger Tee mit Eiswürfeln. Entscheidend sind die Zutaten: aus kontrolliert biologischem Anbau, mit nachvollziehbarer Herkunft und einer Rezeptur, die den Geschmack des Tees in den Mittelpunkt stellt.
Weniger Schnickschnack, mehr Tee im Glas: Eistee lässt sich auch ohne Zuckerzusatz und künstliche Süßstoffe genießen. So kommen die natürlichen Aromen der Teeblätter und Kräuter zur Geltung – von fruchtig und blumig bis angenehm herb.
Unser Tipp: Wähle einen Tee, dessen Aromen dir auch kalt schmecken. So wird aus deinem Lieblingstee ganz einfach ein erfrischender Eistee.
Eistee ohne Zucker: Kann das schmecken?
Eistee muss nicht süß sein, um richtig gut zu schmecken. Fruchtige, blumige oder feinherbe Tees bringen von Natur aus unterschiedliche Aromen mit, die auch eisgekühlt wunderbar zur Geltung kommen. Mit frischen Zitrusfrüchten oder Minze bekommt dein Eistee einen zusätzlichen Frischekick – ganz ohne Zuckerzusatz.
Wichtig zu wissen: „Zuckerfrei“ und „ohne Zuckerzusatz“ bedeuten nicht dasselbe. Ein Getränk darf in der EU als zuckerfrei bezeichnet werden, wenn es höchstens 0,5 g Zucker pro 100 ml enthält. „Ohne Zuckerzusatz“ bedeutet dagegen, dass keine Mono- oder Disaccharide oder andere Lebensmittel wegen ihrer süßenden Wirkung zugesetzt wurden. Von Natur aus enthaltene Zucker können trotzdem vorhanden sein.
Worauf du bei Eistee ohne Zucker achten kannst:
- Tee als Basis: Hochwertige Tees bringen ihre eigenen Aromen mit – von fruchtig und blumig bis herb und würzig.
- Keine zugesetzten Zucker: Achte auf die Zutatenliste, wenn du Zuckerzusatz vermeiden möchtest.
- Frische statt Süße: Zitrone, Limette oder Minze sorgen für eine frische Note, ohne dass du den Tee süßen musst.
- Denn guter Eistee braucht nicht unbedingt Zucker. Manchmal reicht ein Tee, der auch kalt richtig gut schmeckt.
Real tea. No drama. Natürlich(er) Eistee.
Natürlicher Eistee lebt von guten Zutaten und ihrem eigenen Aroma. Die Basis bildet Tee – zum Beispiel Schwarztee, Grüntee oder Kräutertee. Früchte, Kräuter und Blüten bringen je nach Mischung fruchtige, frische oder florale Noten ins Glas.
Wenn du deinen Eistee selbst zubereitest, hast du die Zutaten selbst in der Hand. Du bestimmst, welcher Tee ins Glas kommt, ob du ihn mit Zitrone oder Minze ergänzt und ob du überhaupt süßen möchtest. So kannst du auf zugesetzten Zucker verzichten und den Geschmack des Tees für sich sprechen lassen.
Unser Tipp: Lass den Tee nach dem Aufbrühen abkühlen oder bereite ihn als Cold Brew zu. So entdeckst du, wie vielseitig Tee auch eisgekühlt schmecken kann.
Beliebte Eisteesorten
Fruchtig, floral oder schön herb? Mit dem richtigen Tee wird aus ein paar Eiswürfeln dein nächster Sommer-Liebling. Diese Bio-Tees bringen ordentlich Geschmack ins Glas:
- Grüner Eistee: Frisch, fruchtig, überraschend. Wonderful Short Nights kombiniert grünen Tee mit Mango und Zitrus.
- Pfirsich-Eistee: Der Klassiker mit Twist. Sandy Feet Joy bringt grüne Mate und fruchtige Noten zusammen.
- Hibiskus-Eistee: Intensiv rot, angenehm säuerlich und floral. Perfect Sundowner trifft Hibiskus auf Minze und Holunder.
- Tropischer Eistee: Urlaub im Glas? Summer Love Affair und Fancy Tan Line bringen tropische Vibes in deine Eistee-Routine.
- Zitronen-Minz-Eistee: Zitrus trifft Minze – die Kombi für alle, die es besonders frisch mögen.
Alle Sorten: Bio, kalt aufgießbar und bereit für deinen Sommer.
Wie Eistee zum Sommerklassiker wurde
Die Geschichte klingt fast zu gut, um wahr zu sein: Im heißen Sommer 1904 soll der britische Teehändler Richard Blechynden auf der Weltausstellung in St. Louis seinen heißen Tee kurzerhand mit Eis gekühlt haben. Die Besucher waren begeistert – und Eistee bekam einen großen Auftritt.
Ganz neu war die Idee damals allerdings nicht: Rezepte für Eistee gab es schon Jahrzehnte zuvor. Die Weltausstellung trug aber dazu bei, das Getränk in den USA bekannter zu machen. Aus einer erfrischenden Alternative zu heißem Tee wurde so ein echter Sommerklassiker.
Eure häufigsten Fragen zu Eistee
Eistee ist ein gekühltes Teegetränk, das traditionell aus aufgebrühtem Schwarz-, Grün- oder Kräutertee hergestellt wird und oft mit Eis serviert wird.
Eistee kann gesund sein – insbesondere ohne Zucker. Ungesüßter Eistee ist kalorienarm, enthält Antioxidantien und unterstützt die Flüssigkeitszufuhr.
Natürlicher Eistee wird aus frisch aufgebrühtem Tee und echten Zutaten hergestellt. Herkömmlicher Eistee enthält häufig Zucker, Konzentrate und künstliche Aromen.
Nicht immer. „Zuckerfrei“ bedeutet rechtlich weniger als 0,5 g Zucker pro 100 ml – auch andere Süßungsmittel können enthalten sein. Entscheidend ist die Zutatenliste.
Bio Eistee verwendet Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau und verzichtet auf synthetische Zusatzstoffe. Das sorgt für mehr Transparenz und einen natürlicheren Geschmack.
Für jede Tages- und Nachtzeit wählst du Kräuter- oder Früchte-Teemischungen, denn sie sind von Natur aus koffeinfrei. In unserer aktuellen Eistee-Kollektion ist das PERFECT SUNDOWNER, den du immer genießen kannst.
Eistee lässt sich einfach selbst herstellen: Tee aufbrühen, abkühlen lassen und optional mit Früchten oder Kräutern verfeinern. So behält man die volle Kontrolle über die Zutaten.
Als Cold Brew werden Teeblätter mit kaltem Wasser aufgegossen und für mehrere Stunden ziehen gelassen, sodass sich das Aroma sanft entfaltet. Für jede Teesorte gilt eine bestimmte, empfohlene Ziehzeit. Kräuter- und Früchtemischungen solltest du vorab kurz heiß aufgießen, um sie zu desinfizieren, danach kannst du sie bedenkenlos kalt aufgießen.
