Metallischer Teebehälter mit Aufschrift 'PAPER & TEA Everyday Matcha Kagoshima, Japan', grüne Gesichter.

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Klares Glas mit grünem Eistee und schaumiger Matcha-Schicht, Hand mit grünen Nägeln schöpft Schaum mit Löffel.

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Weiße Tasse mit schaumigem Matcha-Tee, umgeben von leuchtend grünem Matcha-Pulver-Kreis.

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Dicke, cremige weiße Flüssigkeit fließt spiralförmig und bildet konzentrische Wellen.

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Ein zylindrisches Glas mit grüner und weißer cremiger Teeschichtung, bestreut mit grünem Teepulver.

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Silberne Dose Paper & Tea Matcha aus Kagoshima, Japan, umgeben von grünem Matcha-Pulver auf hellem Untergrund.

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Hellgrünes Tablett mit Matcha-Dose, Bambus-Whisk, Teesieb und frischen Teeblättern.

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Metallbehälter mit Matcha-Pulver, Keramikschale mit Matcha-Tee und Bambusbesen auf beigem Stoff.

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Weißer, mattierter Beutel mit P&T Everyday Matcha Bio-Grüntee und ökologischem Zertifikat

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Metalldose mit grünem Matcha aus Kagoshima, Japan, auf Marmor mit Keramikschale, Bambusbesen und Löffel

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Bestseller

Pfirsich Mandel Frisches Gras

Matcha PulverEveryday Matcha

Frisches Gras Mandel Pfirsich

Erstklassiger Organic Ceremonial Matcha aus Japan
Leuchtend grün & schmeckt umami-reich, intensiv, leicht süßlich
Traditionell steingemahlen & 3 Wochen beschattet für mehr Chlorophyll und Geschmack
Natürlicher Fokus & Clean Energy, ohne Koffeincrash durch natürliches L-Theanin
Perfekt pur oder als Matcha Latte

Geschmack Zubereitung Herkunft FAQ

€ 29,00

€ 96,67 / 100g

Niedrigster Preis (30 Tage): € 24,00

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Verfügbar, in 3–5 Tagen bei dir

“

Für mich als Matcha Neuling ein super Einstiegs-Matcha. Ich trinke ihn mit Cashewmilch und beides schmeckt mir wirklich sehr gut.

Judith

Zutaten - Bio Grüntee, gemahlen

DE-ÖKO-013

Japan Landwirtschaft

Bio Grüntee, gemahlen

Japanischer Grüntee* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Weißer Lieferwagen mit Bewegungslinien und 'Schnelle Lieferung' Schriftzug in lila Kreis

Für alle Bestellungen
ab 49€ kostenfrei

Rundes pinkes Abzeichen mit weißem Diamant und '100 % Premium Qualität' für Teeprodukte

Nur die beste Qualität
für dich

Grünes Abzeichen mit Händen, die ein Herz schützen; Text: 'Exzellenter Kundensupport'

Bei Fragen hilft dir
unser Customer Support

Runder violetter Aufkleber mit weißem Pfeil und Text ‚14 Tage Rückgabe-Garantie‘

Gib kostenfrei zurück
was dir nicht gefällt

Everyday Matcha

EVERYDAY MATCHA ist eine harmonische Mischung aus Frühlings- (First Flush) und Sommerernten (Second Flush), die einen Tee mit zarten als auch kräftigen Noten hervorbringt. Perfekt für den täglichen Genuss, kann das Grüntee-Pulver pur oder als Matcha Latte genossen werden.

Grüner Tee

Die Zubereitung

Siebe das Matcha-Pulver in eine Schüssel und gib Wasser hinzu, das nicht mehr siedend heiß ist. Schlage deinen Matcha schaumig. Für ein optimales Ergebnis führst du die Bewegung nicht kreisförmig, sondern locker aus dem Handgelenk in einer M-Form aus. Für Matcha Latte gießt du die Mischung anschließend über Milch.


Tee-Menge	Temperatur
1 Teelöffel / 2 g pro 60 ml Wasser	70° C

Teepulver in eine Schüssel sieben. Wasser hinzufügen und 15–20 Sekunden lang cremig rühren.

Matcha-Schale mit schaumigem Tee auf Holztablett, umgeben von Bambusbesen, Sieb und Matcha-Behälter.

Die Verarbeitung des Tees

Drei Wochen vor der Ernte werden die Teepflanzen beschattet, um den unvergleichlichen, süßen Umami-Geschmack zu entwickeln. Nach der Ernte werden die Blätter von Stängeln und Adern befreit und zu Tencha verarbeitet. Schließlich wird der Tencha sorgfältig in traditionellen Steinmühlen zu feinem Matcha-Pulver gemahlen.

Kagoshima, Japan

Die Herkunft

An der südlichen Spitze der japanischen Vulkaninsel Kyushu liegt das renommierte Teeanbaugebiet Kagoshima, wo unter hervorragenden Bedingungen bei reichlich Regen und warmem Klima exzellenter Tee wächst. Die Region hat sich durch innovative Anbaumethoden einen bemerkenswerten Ruf erarbeitet und sich der Produktion hochwertiger Sorten verschrieben, insbesondere Matcha, Gyokuro und Sencha.

Nahaufnahme von leuchtend grünen Teepflanzen unter einem schützenden Netz.

Szenische Uferpromenade, Vulkan im Hintergrund, pastellfarbenes Gebäude, grüner Park, blaues Wasser mit Boje.

Klares Glas mit Eiswürfeln, in das grüne Teeflüssigkeit von P&T eingegossen wird.

Sorgfältig ausgewählt, ohne Kompromisse

Jeder unserer Matchas erfüllt höchste Qualitäts-Standards, die du im Geschmack, Farbe und Textur sofort siehst. Nach intensiven Verkostungen und sorgfältiger Auswahl in Japan durch unsere Tea Master wählen wir nur Matcha aus, der unseren Anspruch wirklich erfüllt: leuchtendes Grün, ultrafeine Vermahlung und ein intensiver Umami-Geschmack. Durch die Beschattung der Teepflanzen vor der Ernte entwickelt unser Matcha mehr Tiefe, Aroma und seine charakteristische Farbe. Traditionell auf Steinmühlen vermahlen, entsteht so eine cremig-samtigen Textur mit feiner Süße, die pur überzeugt und auch im Latte präsent bleibt. Unser Matcha wird zudem streng geprüft, um unsere hohen Qualitätsstandards sicherzustellen. Dank des natürlichen Gehalts an L-Theanin und Koffein liefert Matcha dir eine gleichmäßige, langanhaltende Energie für klaren Fokus ohne Koffein-Crash.

Japanischer
Ursprung

Traditionell
hergestellt

Alternative
zu Kaffee

Komplett-
Sets

Woraus wird Matcha hergestellt?

Matcha besteht aus fein gemahlenen Blättern des Grüntees. Für unseren Everyday Matcha werden die Teepflanzen in Kagoshima (Japan) rund drei Wochen vor der Ernte beschattet. Dadurch bilden die Blätter mehr Chlorophyll und Aminosäuren – das sorgt für die leuchtend grüne Farbe und den umami-reichen Geschmack. Nach der Ernte werden Stängel und Blattadern entfernt (das Ergebnis heißt Tencha) und die Blätter anschließend in traditionellen Steinmühlen zu feinem Pulver vermahlen.

Wie viel Matcha sollte man am Tag trinken?

Für den täglichen Genuss sind 1 bis 2 Tassen üblich. Eine Portion Everyday Matcha entspricht etwa 2 g Pulver auf 60 ml Wasser. So genießt du den vollen Geschmack, ohne zu viel Koffein aufzunehmen. Wie viel individuell angenehm ist, hängt von deiner persönlichen Koffein-Empfindlichkeit ab.

Wie viel Koffein steckt in einer Tasse Matcha?

Weil beim Matcha das ganze Blatt getrunken wird, enthält eine Tasse mehr Koffein als die gleiche Menge normaler Grüntee-Aufguss – je nach Dosierung grob 30–70 mg pro Tasse (2 g). Das Koffein wird zusammen mit der natürlich enthaltenen Aminosäure L-Theanin aufgenommen, weshalb viele die Wirkung als gleichmäßiger empfinden als bei Kaffee.

Ist Matcha gesund?

Matcha wird als Grüntee geschätzt, der von Natur aus Catechine (u. a. EGCG), die Aminosäure L-Theanin und Koffein enthält. Er liefert eine sanfte, gleichmäßige Energie und lässt sich gut in eine ausgewogene Ernährung einbinden. Matcha ist ein Genussmittel und kein Heil- oder Arzneimittel – bei gesundheitlichen Fragen ist eine ärztliche Einschätzung die richtige Adresse.

Wie erkenne ich hochwertiges Matcha-Pulver?

Hochwertiges Matcha ist leuchtend, satt grün (nicht gelblich oder stumpf), extrem fein vermahlen und riecht frisch-grasig. Im Geschmack ist es cremig, umami-reich und nur mild bitter. Blasse Farbe oder eine sandige Textur deuten auf minderwertige Qualität oder Überalterung hin.

Was bedeuten die Matcha-Qualitätsstufen (Ceremonial, Premium, Culinary)?

Matcha wird üblicherweise in Stufen unterschieden: Ceremonial-grade aus den jüngsten, zartesten Blättern der ersten Ernte ist für den puren Genuss gedacht. Culinary-grade ist kräftiger und günstiger, gedacht zum Backen, für Smoothies und Latte. Unser Everyday Matcha ist auf täglichen Genuss ausgelegt – fein genug für die pure Zubereitung und zugleich aromastark genug, um im Matcha Latte präsent zu bleiben.

Worauf sollte man beim Kauf von Matcha achten?

Achte auf Herkunft (Japan, z. B. Kagoshima oder Uji), eine frische, leuchtend grüne Farbe, feine Vermahlung und ein Erntedatum bzw. Mindesthaltbarkeit. Bio-Zertifizierung und eine luftdichte, lichtgeschützte Verpackung sind weitere Qualitätsmerkmale, da Matcha empfindlich auf Licht, Luft und Wärme reagiert.

Woher kommt euer Everyday Matcha?

Unser P&T Everyday Matcha stammt aus Kagoshima an der Südspitze der japanischen Insel Kyushu. Das warme, regenreiche Klima und die vulkanischen Böden gelten als ideal für hochwertigen Grüntee. Die Region ist besonders für Matcha, Gyokuro und Sencha bekannt.

Matcha oder Kaffee – was ist besser für den Fokus?

Beide enthalten Koffein, wirken aber unterschiedlich. Im Matcha ist das Koffein an die Aminosäure L-Theanin gekoppelt. Die Energie wird dadurch typischerweise als gleichmäßiger und länger anhaltend empfunden – ohne das plötzliche Hoch und den anschließenden Abfall („Crash"), den viele von Kaffee kennen. Matcha ist damit für viele eine gute Alternative zu Kaffee im Alltag.

Wie macht man einen Matcha Latte – auch mit Hafer- oder Cashewmilch?

Siebe 2 g Everyday Matcha in eine Schüssel, gib ca. 60 ml Wasser (nicht kochend, ~70 °C) hinzu und schlage ihn 15–20 Sekunden mit lockeren M-Bewegungen aus dem Handgelenk schaumig. Anschließend über aufgeschäumte Milch deiner Wahl gießen – mit Hafer- oder Cashewmilch wird der Latte besonders cremig und leicht süßlich. Für einen Iced Matcha Latte einfach über Eis und kalte Milch geben.

Kann man Matcha auch kalt zubereiten (Iced Matcha / Cold Brew)?

Ja. Für einen erfrischenden Iced Matcha den gesiebten Matcha zunächst mit wenig Wasser glatt und schaumig rühren, dann über Eiswürfel und kaltes Wasser oder kalte Milch geben. Kalt zubereitet schmeckt Matcha milder und weniger herb – ideal für heiße Tage.

Warum ist hochwertiger Matcha vergleichsweise teuer?

Guter Matcha ist aufwendig: Die Pflanzen werden vor der Ernte wochenlang beschattet, nur die zartesten Blätter werden von Hand ausgewählt, von Stängeln befreit und langsam auf traditionellen Steinmühlen vermahlen – eine einzige Mühle schafft oft nur wenige Gramm pro Stunde. Dieser Aufwand spiegelt sich in Farbe, Feinheit und Geschmack wider.

Unsere Teesorten bringen frischen Wind in deine Tasse

Matcha PulverEveryday Matcha

Zutaten - Bio Grüntee, gemahlen

So schmeckt der Tee

So gelingt jeder Aufguss

Tee-Menge

Temperatur

Der Weg unseres Tees
in deine Tasse