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Hervorragend in der Anwendung. Nun klappt es auch mit dem Schaum bei meinem Matcha!
Marion R.

  • Material: Metall

  • Länge: 15 cm, Breite: 7 cm
  • Spülmaschinenfest: Ja
  • Herkunft: China
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So nutzt du
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Matcha Strainer

Mit diesem Teesieb siebst du das feine Pulver in deine Schale oder Tasse. So einfach geht die Matcha-Zubereitung:

Schritt für Schritt Anleitung

  • Siebe 1 TL Matcha-Pulver in eine Schale.
  • Füge 60ml heißes Wasser (ca. 70°C) hinzu.
  • Schlage den Matcha schaumig mit dem Matcha-Besen (Chasen) in einer M-Bewegung.
  • Spüle das Sieb und den Chasen gründlich ab.
  • Genieße deinen Matcha.
Drei Matcha-Metalldosen von PAPER & TEA aus Kagoshima mit Metallsieb und grünem Matcha-Pulver auf Holztisch.
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Tee-Zubereitung

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FAQ zu Matcha Strainer

Ein Matcha-Sieb siebt das feine Pulver vor dem Aufschlagen und löst dabei Klümpchen auf – so wird dein Matcha gleichmäßig, cremig und schön schaumig. Ohne Sieben bleiben oft kleine Klumpen, die sich am Boden absetzen und den Genuss stören. Ein kleines Extra mit großem Effekt auf Textur und Geschmack.
Matcha verklumpt, weil das Pulver extrem fein ist – die winzigen Partikel (rund 5–17 Mikrometer) haften durch statische Anziehungskräfte aneinander, nicht wegen Feuchtigkeit. Deshalb bilden sich selbst bei bester Qualität feine Klümpchen bei der Lagerung. Einmal durchs Sieb, und das Problem ist gelöst.
Sieben ist kein Muss, aber der einfachste Trick für klümpchenfreien, cremigen Matcha. Gerade wenn du Wert auf feinen Schaum und gleichmäßigen Geschmack legst, lohnt es sich jedes Mal. Ein Sieb gehört – neben Schale und Bambusbesen – zur kleinen Grundausstattung fürs Matcha-Ritual.
Leg das Sieb auf deine Matcha-Schale, gib rund 1–2 g (ca. 1 TL) Matcha hinein und streich das Pulver mit einem Löffel durch, bis keine Klümpchen mehr übrig sind. Danach gießt du heißes Wasser (ca. 70 °C) dazu und schlägst den Matcha in M-Form schaumig. Das Gleiche funktioniert übrigens auch mit Hojicha-Pulver.
Ja, ein feinmaschiges Edelstahl-Küchensieb funktioniert grundsätzlich auch. Ein dediziertes Matcha-Sieb ist aber genau auf die Pulverfeinheit und die Schalengröße abgestimmt, liegt besser in der Hand und ist unkompliziert zu reinigen. Für ein sauberes, entspanntes Ritual ist es die praktischere Wahl.
Unser Matcha-Sieb ist aus Metall und spülmaschinenfest – du kannst es einfach ausspülen oder in die Spülmaschine geben. Wichtig ist nur, dass es danach ganz trocknet, bevor du es wegräumst. So bleibt es lange schön und funktionstüchtig.
Ein Matcha-Sieb ist feinmaschig und dafür gemacht, Pulver zu sieben und Klümpchen aufzulösen, während ein klassisches Tee-Sieb losen Blatttee beim Aufguss zurückhält. Für Matcha oder Hojicha-Pulver brauchst du das feine Matcha-Sieb; für losen Blatttee ein normales Teesieb oder einen Teefilter. Zwei Werkzeuge für zwei ganz unterschiedliche Aufgaben.

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