Eine Hand gießt blassgrüne Matcha-Creme in Glas

Coconut Matcha Cloud

Name: Coconut Matcha Cloud
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 1 Handvoll Eiswürfel / Crushed Ice; 80 ml Kokoswasser; 2 g Matcha; 50 ml Wasser; 60 ml Hafermilch zum Aufschlagen

An Matcha kommt in diesem Sommer niemand vorbei: Der grasig-frische Trend aus Japan erobert die Herzen und unsere Tassen im Sturm. Und es gibt zahlreiche Drink-Ideen rund um den fein gemahlenen Grüntee. Neben dem fruchtigen Strawberry Matcha Latte mit Erdbeere ist unser neuer Liebling der Coconut Matcha Cloud. Die Kombination aus luftig-leichtem Matcha-Schaum und erfrischendem Kokosnusswasser ist ein wahrer Genuss für heiße Tage! Lust bekommen? Hier gibt's das Rezept zum Nachmachen zuhause.

Zubereitungszeit: 7 min.

Me-Time

Summer

Matcha

Zutaten

1 Glas

1 Handvoll	Eiswürfel / Crushed Ice
80 ml	Kokoswasser
2 g	Matcha
50 ml	Wasser
60 ml	Hafermilch zum Aufschlagen
Das benötigst du noch für dein Rezept
Aufschäumer oder Mixer
Matcha-Besen (Chasen)
Matcha-Bowl
Cylinder Pot
Dein Lieblingsglas

Sarah Schedler

01.08.2025

Rezepte

Zutaten

1 Glas

1 Handvoll	Eiswürfel / Crushed Ice
80 ml	Kokoswasser
2 g	Matcha
50 ml	Wasser
60 ml	Hafermilch zum Aufschlagen
Das benötigst du noch für dein Rezept
Aufschäumer oder Mixer
Matcha-Besen (Chasen)
Matcha-Bowl
Cylinder Pot
Dein Lieblingsglas

Zubereitung

1 Handvoll Eiswürfel / Crushed Ice

Fülle dein Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln. Für die schönste Optik und extra Erfrischung empfehlen wir Crushed Ice.

80 ml Kokoswasser

Gieße das Kokoswasser direkt über das Eis.

2 g Matcha
50 ml Wasser

Verrühre den Matcha mit etwa 70 °C heißem Wasser mithilfe des Chasen in der Matcha-Bowl, bis eine glatte, klümpchenfreie Paste entsteht.

60 ml Hafermilch zum Aufschlagen

Gib die gekühlte Oastly Barista Hafer Cuisine dazu und vermische alles mit einem Mixer zu einer luftigen Matcha Cloud.

Fülle diese Mischung in einen Behälter wie unser Cylinder Pot und gieße sie langsam in kreisenden Bewegungen auf das Kokoswasser. So entstehen die charakteristischen Schichten des Drinks.

Bestäube die Oberfläche zum Schluss mit etwas Matcha-Pulver und genieße deinen Coconut Matcha Cloud direkt eiskalt.

Tipps für die perfekte Matcha Cloud

Der Haferdrink sollte gut gekühlt sein – nur so wird die Matcha Cloud besonders cremig und stabil.
Gieße die Matcha-Mischung langsam und kreisförmig ein, damit sich die Schichten sauber voneinander absetzen.
Für einen besonders sommerlichen Look eignet sich Crushed Ice besser als klassische Eiswürfel.

under Glasbecher mit geschichtetem Matcha-Getränk und feinem Matcha-Pulver bestreut

Mach dich bereit für Abkühlung

Leicht, cremig und herrlich erfrischend: Der Coconut Matcha Cloud verbindet die natürliche Süße von Kokoswasser mit den fein-herben Umami-Noten von Matcha. Ob als kleine Auszeit am Nachmittag, als Begleiter an heißen Sommertagen oder als stylische Alternative zum Iced Latte – dieses Rezept bringt Urlaubsfeeling direkt ins Glas.

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Wie schmeckt der Coconut Matcha Cloud?

Der Coconut Matcha Cloud Drink vereint den grasig-frischen Geschmack von Matcha mit dem milden, angenehm süßen Aroma von Kokosnusswasser, und bietet ein cremiges Mundgefühl durch den Matcha-Schaum.

Kann ich anstelle von Hafer Cuisine auch normale Sahne verwenden?

Ja, du kannst normale Schlagsahne verwenden, um den Drink noch cremiger zu gestalten; beachte jedoch, dass der Schaum dadurch dichter werden kann.

Gibt es Alternativen zu Kokosnusswasser?

Alternativ kannst du Mandelmilch oder gefiltertes Wasser nutzen; dies ändert zwar das Aroma leicht, bewahrt aber den erfrischenden Charakter des Drinks.

Warum brauche ich einen Matcha-Besen?

Ein Matcha-Besen (Chasen) hilft, das Matcha-Pulver klümpchenfrei zu einem feinporigen Schaum zu schlagen, was den authentischen Geschmack und die Textur unterstützt.