Zwei transparente Gläser mit warmem Winterpunsch mit Apfelsaft, Orangensaft und Zimtstangen auf rundem Holzbrett

Winterpunsch selber machen: Ein wärmendes Rezept für kalte Tage

Name: Winterpunsch selber machen: Ein wärmendes Rezept für kalte Tage
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Gläser
Ingredients: 1 L Apfelsaft; 500 ml Schwarzer Tee; 1 Zimtstange; 5 Gewürznelken; 1 Sternanis; 1 Orange; 1 TL Ingwer; 200 ml Orangensaft; 100 g Brauner Zucker

Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, suchen viele nach Möglichkeiten, sich aufzuwärmen. Ein selbstgemachter Winterpunsch, wie wir ihn vom Weihnachtsmarkt kennen, ist dafür ideal. Er bietet eine perfekte Mischung aus aromatischen Gewürzen, fruchtigen Noten und einem Hauch von Süße. Und das Beste: Wenn du ihn dir zuhause machst, bekommst du garantiert keine kalten Füßen und du kannst dich schön einkuscheln. Willst du es dir auch gemütlich machen?

Zubereitungszeit: 30 min

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Winter

Zutaten

6 Gläser

1 L	Apfelsaft
500 ml	Schwarzer Tee
1	Zimtstange
5	Gewürznelken
1	Sternanis
1	Orange
1 TL	Ingwer
200 ml	Orangensaft
100 g	Brauner Zucker

Sarah Schedler

15.12.2025

Rezepte

Zutaten

6 Gläser

1 L	Apfelsaft
500 ml	Schwarzer Tee
1	Zimtstange
5	Gewürznelken
1	Sternanis
1	Orange
1 TL	Ingwer
200 ml	Orangensaft
100 g	Brauner Zucker

Zubereitung

1 L Apfelsaft
500 ml Schwarzer Tee

Erhitze den Apfelsaft zusammen mit dem schwarzen Tee in einem großen Topf. Diese aromatische Kombination ist die perfekte Basis für unseren Punsch.

1 Zimtstange
5 Gewürznelken
1 Sternanis
1 Orange
1 TL Ingwer

Füge die Zimtstange, Gewürznelken, Sternanis, die Orangenscheiben und Ingwer hinzu.

200 ml Orangensaft
100 g Brauner Zucker

Gib den Orangensaft und den braunen Zucker hinzu. Rühre alles gut um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Für die Erwachsenen kann nun der Rum oder Amaretto hinzugegeben werden. Diesen Schritt kannst du auch auslassen, um eine alkoholfreie Variante zu erhalten.

Lass den Punsch bei leichter Hitze für 15-20 Minuten ziehen, ohne ihn zum Kochen zu bringen. Je länger die Gewürze ziehen, desto intensiver wird das Aroma. Anschließend durch ein Sieb in Tassen abfüllen und heiß servieren.

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