Wenn die Temperaturen sinken und die Tage kürzer werden, suchen viele nach Möglichkeiten, sich aufzuwärmen. Ein selbstgemachter Winterpunsch, wie wir ihn vom Weihnachtsmarkt kennen, ist dafür ideal. Er bietet eine perfekte Mischung aus aromatischen Gewürzen, fruchtigen Noten und einem Hauch von Süße. Und das Beste: Wenn du ihn dir zuhause machst, bekommst du garantiert keine kalten Füßen und du kannst dich schön einkuscheln. Willst du es dir auch gemütlich machen?
Zutaten für deinen Winterpunsch
- 1 l Apfelsaft
- 500 ml schwarzer Tee, stark aufgebrüht
- 200 ml Orangensaft
- 1 Zimtstange
- 5 Gewürznelken
- 1 Sternanis
- 1 Orange, in Scheiben
- 100 g brauner Zucker
- Optionale Zugabe: 100 ml Rum oder Amaretto*
- Frischer Ingwer (ca. 2 cm), in Scheiben
*Alkohol optional, um auch einen kinderfreundlichen Punsch ohne Alkohol zu genießen
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Winterpunsch selber machen
Schritt 1: Basis vorbereiten
Erhitze den Apfelsaft zusammen mit dem schwarzen Tee in einem großen Topf. Diese aromatische Kombination ist die perfekte Basis für unseren Punsch.
Schritt 2: Gewürze hinzufügen
Füge die Zimtstange, Gewürznelken, Sternanis, die Orangenscheiben und Ingwer hinzu.
Schritt 3: Süße und Fruchtigkeit
Gib den Orangensaft und den braunen Zucker hinzu. Rühre alles gut um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Schritt 4: Alkoholische Note (optional)
Für die Erwachsenen kann nun der Rum oder Amaretto hinzugegeben werden. Diesen Schritt kannst du auch auslassen, um eine alkoholfreie Variante zu erhalten.
Schritt 5: Köcheln und genießen
Lass den Punsch bei leichter Hitze für 15-20 Minuten ziehen, ohne ihn zum Kochen zu bringen. Je länger die Gewürze ziehen, desto intensiver wird das Aroma. Anschließend durch ein Sieb in Tassen abfüllen und heiß servieren.
Winterpunsch Rezept: Selbst gemachte Gemütlichkeit für eine herrlich winterliche Zeit
Mit diesem einfachen Rezept kannst du selbst einen köstlichen Winterpunsch zaubern, der Groß und Klein begeistert. Probier es aus und bring stimmungsvolle Wärme in die kalten Wintertage. Ob nach einem langen Spaziergang oder als Highlight bei der nächsten Feier – mit unserem selbstgemachten Winterpunsch bist du nun bestens gerüstet!
