Beschreibung
Sanddornbeeren werden häufig zu Produkten wie Säften, Marmeladen und Ölen verarbeitet. Ihr einzigartiger Geschmack macht sie zu einer geschätzten Zutat in der Küche, außerdem ist die Superfrucht reich an Vitamin C, Beta-Carotin und ungesättigten Fettsäuren. In der Kosmetikindustrie werden die Beeren aufgrund ihrer natürlichen Pflegeeigenschaften in Cremes und Lotionen eingesetzt, die für ihre feuchtigkeitsspendenden Effekte geschätzt werden.
Geschichtliche Hintergründe
Ursprünglich ist Sanddorn in Asien und Europa beheimatet und hat eine lange Tradition in der Volksmedizin. In Ländern wie Tibet und der Mongolei wurden seine Beeren schon vor Jahrhunderten als vielfältiges Heilmittel verwendet. Der Anbau von Sanddorn hat sich mittlerweile auf viele Teile der Welt ausgeweitet, darunter auch Skandinavien und Russland. Sanddorn wird seit jeher für seine widerstandsfähigen Eigenschaften geschätzt, da die Pflanze in kargen und salzhaltigen Böden gedeiht.
Spannende Fakten
- Superkraft: Sanddorn wird oft als "Zitrone des Nordens" bezeichnet, was seinen deutlich höheren Vitamin C-Gehalt als Zitronen hinweist.
- Robust und widerstandsfähig: Sanddorn ist extrem winterhart und kann Temperaturen bis zu -40 °C überstehen.
- Kulinarische Vielfalt: Neben Säften werden Sanddornbeeren auch für die Herstellung von Likören, Sorbets und als Zutat in Teemischungen verwendet.
- Mythologie: Der Legende nach soll Sanddorn den Pferden von Alexander dem Großen gegeben worden sein, um ihnen ein glänzendes Fell zu verleihen.
- Ökologisch wertvoll: Sanddorn trägt zur Bodenstabilisierung bei und ist besonders in von Erosion bedrohten Gebieten nützlich.
