Schwarzer Tee

Yunnan Gold N°510

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Ein Dian Hong Schwarztee aus Yunnan, China, mit der traditionell hochgeschätzen Qualität

Dieses lichtgefleckte Schwarztee-Juwel aus Chinas legendärer Teeregion Yunnan erfreut mit seinen vielen goldenen Blattknospen Kenner wie Gourmets. Ein flüssiger Wecker, der mit vollmundigen, fein-malzig unterlegten Noten von dunkler Schokolade und Karamell dem Gaumen schmeichelt.

dunkle schokolade, karamell, malzig, schwarzer pfeffer

  • Schwarzer Tee
Teemenge Temperatur Ziehzeit
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 90° C 1. Aufguss 3 Min.
2. Aufguss 4 Min.

Chinas südwestliche Provinz Yunnan, gelegen „südlich der Wolken“, ist eine der Ursprungsregionen der Teepflanze. Heimisch ist hier die großblättrige Camellia sinensis assamica, deren Knospen und junge Blätter in reiner Handarbeit zu einer außergewöhnlichen Schwarztee-Varietät verarbeitet werden – berühmt für die natürliche Honigsüße und das lichtgefleckte Farbenspiel der goldenen Blattknospen. In bis zu 2100 m Höhe angebaut und schon im April geerntet, entsteht ein flüssiger Wecker voller belebender Aminosäuren und Koffein, der Kenner wie Gourmets mit vollmundigen, fein-malzig unterlegten Noten von dunkler Schokolade und Karamell verwöhnt.

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.

Customer Reviews

Based on 27 reviews
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J
J.
Umph!

This is just *wow*. The flavour, the balance of them and the maltiness! This is my favourite black tea so far.

H
H.M.
Etwas besonderes

Schmeckt angenehm nach kräftigem Honig.

D
Daniel B.

Yunnan Gold N°510

A
A.S.
Ein ganz ausgezeichneter „Golden Bud“ aus Yunnan

Die No 510 (Yunnan Gold) war Teil meiner ersten „Test“-Bestellung bei P&T. Da die Golden Buds aus Yunnan zu meinen Lieblingstees gehören, habe ich auch bereits die eine ode andere Sorte von diversen Teeläden und Importeuren ausprobiert. Was soll ich sagen? Dieser Tee ist wirklich herausragend - mit einem wunderbaren Duft und einer unglaublich geschmeidig-samtigen Malznote. Ist jeden Euro wert und wird regelmäßig wiederherstellt werden!

B
B.W.
My Favorite Liquid Gold

This is my absolute number one favorite tea of P&T. Should you look for an extremely rich flavor with some tones like caramalized brown sugar, roasted nuts and a fresh breath of a meadow with old trees: this is it. Not a dark bitter black tea at all. This is a pure liquid gold brew that is warming and gentle as a silk scarf on a hot and cold day. Easy to pair with a Chinese dinner but also adds value to any high tea. For me this is the perfect tea: highly recommended!

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