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Braune Kraftpapierverpackung mit Etikett für Bio Oolong Tee aus Doi Mae Salong, Thailand.

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Milk RiverOolong Tee

  • Cremiger Jin Xuan Oolong aus Thailand
  • Milky Oolong-Spezialität
  • Handgerollte Teeblätter
  • Mehrfache Aufgüsse
  • In praktischer Teedose oder Nachfüllpackung
€ 75,00
€ 30,00 / 100g inkl. MwSt., zzgl. Versand

Verfügbar, in 3–5 Tagen bei dir
Nour

Hervorragender Geschmack, aber das bewundernswerteste sind die Blätter - noch nie habe ich so wunderschöne, große, dunkelgrüne Blätter gesehen, welche sich nach dem Wasseraufguss entfalten.
Zutaten

PL-EKO-01

Nicht-EU-Landwirtschaft

Bio Oolong Tee
Thailändischer Oolong Tee* (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
Trocken lagern und vor Wärme schützen.

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Das schmeckst du

Oolong Tee
Milk River

Diese als "Milch Oolong" bekannte Sorte zeichnet sich durch ihren cremig glatten Geschmack mit sanfter Süße aus. Natürliche Noten von Milch, Butter und Orchidee machen den Genuss dieses Tees einzigartig.

vegetal
floral
süß

So wird's perfekt

Kleine Glasteekanne mit großen Teeblättern auf grauem Fliesenboden, Glasteebecher im Hintergrund.
So wird's perfekt

  1. Layer by layer

    Blätter in großes Teesieb geben oder direkt in der Kanne aufgießen und in eine Servierkanne absieben. Oolong lebt vom Wiederholen: Du kannst den Tee zweimal aufbrühen. Für die volle Zeremonie: im Gaiwan nach Gong-Fu-Cha-Art zubereiten.

  2. Zeit macht den Unterschied

    Oolongblätter mit kaltem Wasser aufgießen und 3–5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, dann absieben und am gleichen Tag genießen.

  3. Hot start, cold finish

    Größere Menge Teeblätter wie gewohnt heiß, aber nicht kochend aufgießen, ziehen lassen und über Eis abkühlen lassen.

So entsteht dein Tee

Die jungen Blätter und Knospen werden im Frühling oder Herbst von Hand gepflückt, erst in der Sonne und dann drinnen gewelkt. Anschließend werden sie auf großen Tabletts sanft geschüttelt, um eine teilweise Oxidation anzuregen. Unter kontrollierten Bedingungen oxidieren die Blätter zu 15-30%, um den cremigen Geschmack zu entwickeln. Die Blätter werden dann in einer Pfanne geröstet, um die Oxidation zu stoppen. Danach werden die Blätter zu Kugeln gerollt, getrocknet und sortiert.

Grüne Teepflanzen in Reihen auf Plantage mit Bäumen und Bergen im sanften Tageslicht.
Grüne Reisterrassen auf sanften Hügeln unter klarem Himmel
Herkunftskarte für Doi Mae Salong, Thailand
Doi Mae SalongThailand

Hier wächst dein Tee

Doi Mae Salong in der Provinz Chiangrai, Nordthailand, liegt auf 1.350 Metern über dem Meeresspiegel und bietet mit seinen konstanten Regenfällen perfekte Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Oolong-Tee. In den letzten Jahren hat sich Thailand als bedeutender Produzent von Oolong-Tees entwickelt und kombiniert traditionelle Techniken und lokale Kultivare für einzigartige Tees.
Weißes Marmortablett mit Glasteekanne, drei Teedosen und grünen Teeblättern.

  • Aus den besten
    Tee-Regionen

  • Ganze Teeblätter

  • Purer Geschmack

  • Verantwortungsvolle
    Produktion

Unsere Origins Kollektion

Premium Ganzblatt- und Kräutertees

Mit den Origins erlebst du die Vielfalt unserer handverarbeiteten Premium-Ganzblatt-Tees und Kräuter. Eine geschmackliche Entdeckungsreise durch die besten Teeanbau-Gebiete der Welt.

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FAQ zu Milk River

Was ist Milk River für ein Oolong-Tee?
Milk River ist ein Oolong-Tee aus Nordthailand. Dieser halboxidierte Oolong ist bekannt für seinen cremig-weichen Charakter, seine feine Süße und seine natürlichen Noten von Milch, Butter und Orchidee.
Warum wird Milk River auch Milch-Oolong genannt, und enthält der Tee Milch?
Milk River gehört zur Teesorte Jin Xuan, die für ihr natürlich cremiges Aroma bekannt ist. Die milchigen Noten entstehen durch die Teesorte und die Verarbeitung – nicht durch zugesetzte Milch oder künstliche Aromen. Der Tee enthält keine Milch, kein Milchpulver und keine anderen Zusätze.
Wie wird Milk River verarbeitet?
Für Milk River werden junge Blätter und Knospen von Hand gepflückt, gewelkt, sanft geschüttelt und zu 15 bis 30 % oxidiert. Danach wird die Oxidation durch Rösten gestoppt, bevor die Blätter gerollt, getrocknet und sortiert werden.
Ist Milk River aromatisiert?
Nein, Milk River ist nicht aromatisiert.
Ist Milk River Bio?
Ja, bei Milk River handelt es sich um Bio-Oolong-Tee aus kontrolliert biologischem Anbau.
Wie schmeckt der Oolong-Tee Milk River?
Milk River schmeckt cremig, weich und ausgewogen. In der Tasse zeigen sich sanfte Noten von Milch, Butter und Orchidee, begleitet von einer feinen natürlichen Süße.
Was ist der Unterschied zwischen Milk River und klassischem Grüntee oder Schwarztee?
Geschmacklich liegt Milk River zwischen Grüntee und Schwarztee, da Oolong nur teilweise oxidiert wird. Dadurch wirkt er oft komplexer als Grüntee und zugleich feiner, leichter und floraler als viele Schwarztees.