Kräutertee, Griechenland

Shepherd's Cup N°810

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Ein griechischer Bergtee mit Zitrus- und Thymian-Noten

Schon in der Antike ernteten Hirten das griechische Bergkraut *Sideritis scardica*, dessen heldenhafte Talente nun auch die Forschung beleben. Zitrisch-frisch und mit leiser Anisnote stärkt der delikate Aufguss den Körper, fördert das Gedächtnis und hebt die Stimmung.

thymian, zitrus, anis

  • Griechischer Bergtee (Sideritis scardica)
Teemenge Temperatur Ziehzeit
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 100° C 1. Aufguss 2 Min.
2. Aufguss 3 Min.

Schlicht „Bergtee“ oder „Hirtentee“ heißt der aromatische Aufguss in Griechenland und der Türkei, wo man ihn mit Honig serviert und als Stärkung schätzt. Dem Salbei verwandt und im Mittelmeerraum heimisch – auf eben den kargen Hängen, die auch bei Ziegen beliebt sind – ist die Heilkraft der Pflanze seit der Antike bekannt. So bedeutet ihr botanischer Name Sideritis im Altgriechischen „der, der das Eisen hat“ und soll daher kommen, dass Kaiser Neros Militärarzt sie gegen Verletzungen durch Metallwaffen nutzte. Die aktuelle medizinische Forschung fügt dem noch eine gedächtnisfördernde und stimmungshebende Wirkung hinzu – wir bitten darum, ob all der Vorzüge nicht das frische, mild-würzige Aroma zu vergessen.

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.

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