Schwarzer Tee

Ruby of Formosa N°920

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Ein besonderer Schwarztee vom Sonnen-Mond-Tee in Taiwan

Diese einzigartige Sorte wurde in Taiwan aus der großblättrigen Assamica und der in den Bergen Taiwans beheimateten Sinensis Varietät gezüchtet. Der Tee trägt den ursprünglichen Namen der Insel (Formosa), den diese von den portugiesische Entdecker wegen ihrer atemberaubenden Schönheit erhielt.

süßholz, bitterschockolade, melisse

  • Schwarzer Tee
Teemenge Temperatur Ziehzeit
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 90° C

1. Aufguss 90 Sek.
2. Aufguss 60 Sek.
3. Aufguss 120 Sek.

Dieses taiwanesische Juwel ist eigentlich eine Kreuzung zwischen der großblättrigen Assamica-Sorte und dem einheimischen taiwanesischen Wildgebirgstee. Das Ergebnis ist ein Tee, dessen Geschmacksprofil das Beste aus beiden Welten vereint. Dieses Glanzstück unter taiwanesischen Schwarztees, reich an Geschmacksnoten von Lakritz und dunkler Schokolade, entbehrt jede Adstringenz und bietet dafür ein sanftes Minz-Finish. Dieses einzigartige Ergebnis jahrelanger Forschung der Tea Research & Extension Station (TRES) in Taiwan bringt den Schwarzteeliebhabern einen Tee reichhaltig sowohl an Geschichte als auch an Geschmack.

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.

Customer Reviews

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Dr.Wolfgang E.
Traumhaft

Ein Tee absolut zum Genießen

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Martin B.
The tasting notes from out of space

Für die Bewertung wollte ich mich nochmal richtig mit dem Tee auseinandersetzen und bin erstaunt, was ich gefunden habe. Das Aroma erinnert an ungesüßte Backschokolade/Kakao und der Geschmack beim ersten Aufguss, erinnert an Cola mit einer Zitronenscheibe! Bin auf den zweiten und dritten Aufguss gespannt!

M
Marek W.
Great choice with clear distinction between infusions

I bought this tea out of curiosity for its origin and it was a right decision. The flavours are great with chocolate dominating each sip. What is more, 1st and 2nd infusion are distinctly different, with th second one being even better. Liked this 'inconsistency' a lot, being a kind of surprise everytime I forgot about it.

J
Jana C.
Empfehlenswert

Ich mag earl grey vor allem, aber dieser Tee hat mich sehr überrascht und hat mein Herz ganz gewonnen. Kein Gefühl der Adstringenz zu spüren.

D
Dr. M.G.
Alles tippitoppi.

Ich bestelle meinen Tee schon seit Jahren in Polen, aber die Nicht-Oolong-Sorten gerne hier. Der Teeladen in der alten Schönhauser ist auch ein Genuss.
Ein Teeladen ohne Batikmuff.

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