Grüner Tee

Praise of Shadows N°306

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Ein Schattentee aus Japan mit intensiven Umami-Noten

Ohne Schatten gäbe es, so der japanische Schriftsteller Tanizaki, keine Schönheit. Dem können wir nur beipflichten. Unter Kennern als feinster Tee Japans gehandelt, werden Gyokuro-Blätter Wochen vor ihrer Ernte beschattet, um ihre Bitterstoffe in herzhafte Süße zu verwandeln.

herzhaft, sanft zitrisch, süßer klebreis

  • Grüner Tee*

*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-070

Teemenge Temperatur Ziehzeit
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 70° C 1. Aufguss 1:30 Min.
2. Aufguss 2 Min.

Kagoshima, Japan

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.

Customer Reviews

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J.H.
Unique Gyokoru

Dominant umami taste, unlike any other tea in your tea cabinet. Worth having it to impress yourself or your friend with how tea can surprise you.

S
S.C.

Stark und fordernd und doch unaufdringlich und bekömmlich, ein grüner Tee für lange Nächte.

F
Filipa P.
A wonderful green tea

This tea offers any green tea fan a unique experience of taste. It’s pure, special, strong but delicate at the same time. Definitely one of my favorites :)
Just wished it came in a bigger quantity!

S
Sebastian
feines Aroma zu günstigem Preis

Der Gykuro schmeckt sehr gut und ist günstig für diese Qualität. Angenehme Duftnote. Bereits zum wiederholten Mal bestellt.

M
Markus H.

Super Qualität, guter Geschmack.

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