Grüner Tee

Omura's Dew N°919

€13,60 €17 inkl. MwSt., zzgl. Versand
Lieferzeit 1-3 Werktage mit DHL (klimaneutral) €68,00/100g

Ein zarter, gerollter Grüntee aus Japan

Tamaryokucha („Spiraltee“) ist eine Spezialität der Insel Kyushu im Südwesten Japans. Die Blätter sind wie Locken geformt und die gelbgrüne Tasse zeigt Noten von Zitrusfrüchten, frischem Gras und ausgeprägtem Umami, die vom ersten Schluck bis zum letzten Tropfen begeistern werden

yuzu, spinat, umami

  • Grüner Tee
Teemenge Temperatur Ziehzeit
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 70° C

1. Aufguss 90 Sek.
2. Aufguss 30 Sek.
3. Aufguss 30 Sek.

In den nebligen Bergen der Omura Bucht wächst dieser Tamaryokucha (auch Guricha genannt) oder „Lockentee“ tief im nahrhaften vulkanischen Boden und im Halbschatten der umliegenden Büsche. Er wird aus der Sorte Tsuyu Hikari hergestellt, die oft mit "Tau-Licht" übersetzt wird und sorgt für einen reichhaltigen Aufguss, der Süße, Umami und eine Spur von Zitrusfrüchten mit sich bringt. Dieser ausgeprägte Geschmack ist das Ergebnis der sorgfältigen Anbaupraktiken, die auf der Insel Kyushu entwickelt wurden, wo die jüngste Generation einer alten Teeanbaufamilie begeistert das Handwerk der Verarbeitung dieser frisch gepflückten Blätter perfektionierte. Nach einem sorgfältigen Triptychon des Dampfens, Knetens und Trocknens der Blätter mit heißer Luft behalten die Blätter ihr sanftes lockiges Aussehen bei, da sie nach dem Kneten weder abgeflacht noch gepresst werden.

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.

Customer Reviews

Based on 17 reviews
100%
(17)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Maximilian S.
Highlight aus Japan

Mit jedem Aufguss bietet einem der Tee wieder ein anderes Geschmacksbild. Eine echte Empfehlung für diejenigen, denen Senchas zu „grasig“ schmecken.
Eine schöne Rarität.

M
Marlene W.
Absolut köstlich!

Einer der besten Grüntees, den ich seit Langem getrunken habe. Eine schmeichelnde Textur, sein intensiver frischer Duft und der herausragender Geschmack machen ihn jeden Cent wert.
3 Aufgüsse habe ich bisher ausprobiert, die waren alle sehr gut.

R
Ralph W.
Hervorragender Grüntee

Der Tamaryokucha gehört in die Kategorie „Hervorragend“, so wie es bei P&T sein sollte.

P
Philip P.
Omura's Dew

Quite the most sublime green tea I have tasted in a long while; a delight on the palate, gently uplifting, and superbly balanced

A
Anonym
Cold brew

Ich trinke diesen Tee am liebsten kalt - als cold brew über Nacht im Kühlschrank.

Was Ihnen auch gefallen könnte

Zuletzt gesehene Produkte