Schwarzer Tee, Fujian, China

McKeag's Lapsang N°520

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Ein Lapsang Souchong Schwarztee aus China mit stark rauchigem Aroma

Love it or leave it! Mit starkem, rauchigem Aroma und torfiger Tiefe wird der Lapsang Souchong oft als Whisky der Tee-Welt bezeichnet. Ihren unverkennbaren, rauen Geschmack verdankt diese südchinesische Teespezialität der Raucherhitzung über offenem Holzfeuer.

rauchig, ledrig, erdig

  • Schwarzer Tee (geräuchert)
Teemenge Temperatur Ziehzeit
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 90° C 1. Aufguss 3 Min.
2. Aufguss 4 Min.

Der eigenwillige Geschmack nach Rauch, Erde und einer Spur von Leder veranlasste den amerikanischen Autor James A. Michener dazu, von einem „männlichen Tee“ zu sprechen, der an einem besonders „rauen Ort zubereitet wird“. Tatsächlich aber ist es das aufwändige Verarbeitungsverfahren, das dafür sorgt, dass diese Spezialität aus der Provinz Fujian das volle Aroma des Räucherholzes aufsaugt. Rasches Trocknen über offenen Flammen, eine kurze Oxidation und die abschließende ausgiebige Räucherung resultieren in einem Rauchtee, der als wohliger Genuss mit belebender Wirkung begeistert. Wie ein Whisky reift Lapsang Suochong besonders gut bei längerer Lagerung und entwickelt dann sogar ein weiches, cremiges Aroma.

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.

Customer Reviews

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G.
Awesome

The description on the box is correct - you either love it or hate it. I see why some people might not like it but it's worth a try. It has a very smokey taste (and the smell reminds of my favorite Texan BBQ restaurant). MCKEAG'S LAPSANG was the first Lapsang tea I had and I loved from the start. I tried one other brand but quickly came to McKeag's

L
L.
It's like Whiskey!

Holy smokes Batman! It's a smokey, smokey whiskey kind of tea, with a beautiful amber color. Did I mention smokey? Extremely bracing and strong - not for the faint of heart. With added milk it takes on an almost savory character. Great on its own but would probably be fantastic mixed into some English Breakfast tea to give it more character. Or any other tea, to be fair.

C
C.
Good quality but a bit too light for me

I'm a big Lansang Souchong fan, and really enjoyed this tea. But I have to say I was hoping it would be a bit more full-bodied.

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