Schwarzer Tee, Kyoto, Japan

Kyoto Red N°921

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Ein gerollter Schwarztee aus Japan

Ein besonderer und seltener Hochgenuss ist der japanische „Rote Tee“ oder Wakoucha, ein Schwarztee, der nur in kleinen Mengen aus einheimischen Teekultivaren produziert wird. Im Vergleich mit anderen mehr vertrauten Schwarzteevarianten, ist Wakoucha sanft, ein wenig adstringierend, aber mit malziger Süße und einem Hauch von Schokolade.

schokolade, frische pinie, malz

  • Schwarzer Tee
Teemenge Temperatur Ziehzeit
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 90° C

1. Aufguss 60 Sek.
2. Aufguss 40 Sek.
3. Aufguss 90 Sek.

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.

Customer Reviews

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Umami in Schwarz
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Überraschend weich
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In vielerlei Hinsicht ein besonderer Tee
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Überraschender Schwarztee

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