Schwarzteemischung

Dark & Stormy N°521

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Ostfriesische Mischung mit starkem Charakter und Geschmack.

Dark & ​​Stormy ist eine Hommage an die wunderschöne Küste von Friesland, die für ihren leidenschaftlichen Teeverzehr und Teekultur bekannt ist. Diese ostfriesische Tee-Mischung wird am besten auf traditionelle Art und Weise mit Kluntje (Steinzucker) und Milch oder Sahne genossen.

malzig, adstringent, leicht rauchig

  • Schwarzer Tee
Teemenge Temperatur Ziehzeit
Teemenge Temperatur Ziehzeit
2 Teelöffel / 250 ml 100° C 1. Aufguss 4 Min.

Friesische Teekultur stammt aus dem Anfang des 17. Jahrhunderts mit dem ersten Import der Niederländischen East India Company, die Tee nach Deutschland als Arzneimittel einführte. Es dauerte nicht lange, bis Tee an Popularität gewann und zu einem festen Bestandteil im ostfriesischen Hause wurde. Eine ostfriesische Lebensweisheit besagt, dass man mindestens dreimal am Tag Tee trinken solle. Dieser Blend hat einen ausgesprochen starken Charakter und Geschmack, der aus einer Mischung von starken schwarzen Tees mit einem dominierenden Bestandteil von Tee aus Assam kommt. Er wird liebevoll in kleinen Porzellantassen mit Sahne serviert, die mit Kluntjes (Kandiszucker) gesüßt sind.

Unsere Prinzipien

Handverarbeitete Ganzblatttees von hoher bis höchster Blattqualität; hochwertige natürliche Zutaten bei unseren Blend- Kompositionen; Förderung von kleinen, feinen Erzeugern und der Anspruch an nachhaltigem Anbau.

Direktbezug

Wir garantieren die Nachvollziehbarkeit eines jeden Tees zum Erzeuger. Wo möglich stellen wir diesen Bezug direkt her und legen großen Wert darauf die Produzenten persönlich zu kennen um so gegenseitiges Vertrauen und Wertschätzung herzustellen.

Qualität

All unsere Tees werden nach Einzelchargen geprüft. Ein Großteil unserer Tees ist BIO. Tees aus kleinen Gärten haben häufig landeseigene Biozertifikate, jedoch nicht das der EU. Dann weisen wir sie als EU-Standard aus.

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