Schokolade

Dark Chocolate & Tea - McKeag's Lapsang

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Edelherbe Bitterschokolade mit rauchigem Tee

Der chinesische Schwarztee Lapsang Souchong mit seiner rauchig-torfigen Whisky-Note vereint sich mit der dunkel-herben Bitterschokolade aus Ecuador auf eine besonders Geschmacksintensive Art.

Für unsere köstlichen Schokoladenkreationen haben wir uns mit der traditionsreichen Berliner Schokoladen-Manufaktur Walter zusammengetan. Seit 1915 konnte Walter sich einen Namen machen für feinste Schokoladen, Nougat- und Marzipan-spezialitäten. Nur die besten Zutaten werden seit nun mehr als 100 Jahren am Standort in Tempelhof-Schöneberg für die süßen Meisterwerke verwendet. Dort wird nun auch unsere eigene Rezeptur aus gemahlenem Tee und Schokolade in sorgfältiger Handarbeit hergestellt.
Unsere Schokolade wird in keine Form, sondern auf ein langes Kühlband gegossen, wo sie aushärtet und danach in Stücke geschnitten wird. Zum Schluss bekommt jede Tafel einen finalen Überzug aus Schokolade in einem sanften Wellenmuster. Ein schokoladiger Schmaus fürs Auge und die Geschmacksknospen.

  • 75 g Schokolade

Holzfeuer, Leder, Kakao

Zutaten: 38 % Kakaomasse (38 % Ecuador), 27,8 % Rohrzucker, 20 % Kakaobutter, 14,2 % stark entöltes Kakaopulver, 2,5 % chinesischer Schwarztee (geräuchert)
Kakaogehalt in der Schokolade mind. 70%

Nährwert-Angaben je 100 g 
Energie 2346 kJ / 565 kcal
Fett 40,85 g
   davon gesättigte Fettsäuren 24,81 g
Kohlenhydrate 34,60 g
   davon Zucker 28,01 g
Eiweiß 8,34 g
Salz 0,149 g

Für unsere köstlichen Schokoladenkreationen haben wir uns mit der traditionsreichen Berliner Schokoladen-Manufaktur Walter zusammengetan. Seit 1915 konnte Walter sich einen Namen machen für feinste Schokoladen, Nougat- und Marzipan-spezialitäten. Nur die besten Zutaten werden seit nun mehr als 100 Jahren am Standort in Tempelhof-Schöneberg für die süßen Meisterwerke verwendet. Dort wird nun auch unsere eigene Rezeptur aus gemahlenem Tee und Schokolade in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Unsere Schokolade wird in keine Form, sondern auf ein langes Kühlband gegossen, wo sie aushärtet und danach in Stücke geschnitten wird. Zum Schluss bekommt jede Tafel einen finalen Überzug aus Schokolade in einem sanften Wellenmuster. Ein schokoladiger Schmaus fürs Auge und die Geschmacksknospen.

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