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Penumbra
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Grüner Tee, Kagoshima, Japan Organic Bio No 307
 

Penumbra

  Grüntee mit starker Umami Note umami, melone, algig, süß

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Kurz vor ihrer Ernte erhalten japanische Halbschattentees besondere Zuwendung, indem die natürlichen Bedingungen wilder Teebäume durch leichte Beschattung nachgeahmt werden. Unangefochtenes Glanzstück dieser Methode ist dieser Muntermacher mit frisch-melonigen Umaminoten.

Anzahl Aufgüsse 4
Teemenge (Tl. / ml) 2 / 250
Temperatur 50-60 °C
Grüner Tee | Reiner grüner Tee | Organic Bio | Japan, Kagoshima, Japan | Penumbra

Dieser Kabusecha der Klasse Shincha, ein „neuer Tee“ aus erster Pflückrunde, gilt zurecht als japanischer Spitzengrüntee. Durch strategische Kurzbeschattung wenige Tage vor der Ernte vollführt er eine gekonnte Gratwanderung zwischen Sencha und Gyokuro – mit dem Ergebnis eines besonders mild-harmonischen Aufgusses, der in der Tasse zwei fundamentale japanische Tugenden vereint: vornehme Feinheit und bescheidene Eleganz. Als Meisterwerk japanischer Halbschattentees erfreut unser PenPenumbra das Auge mit glänzenden dunkelgrünen Nadeln und einem leuchtend hellen jadegrünen Aufguss. Ein subtiler Duft, gepaart mit frühlingsfrisch-süßlichen Nuancen, vervollkommnet das sinnliche Erlebnis.
Grüner Tee | Reiner grüner Tee | Organic Bio | Japan, Kagoshima, Japan | Penumbra

Noten

umami, melone, algig, süß

Inhalt

Purer Grüntee

Zertifikat

Organic Bio