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P & T Origins

Unsere P & T Origins zeigen das wunderbare Spektrum an Geschmackssorten und Aromen, die in reinem, von Hand gepflückten, feinem Tee zu finden sind. P & T Origins ist eine fortlaufende Erkundung und Diskussion rund um feinen Tee in Bezug auf Terroir (Herkunft) und differenzierte orthodoxe (d.h. von Hand verarbeitete) Produktionsmethoden aus ausgewählten Teegärten und Plantagen auf der ganzen Welt. Die P & T Origins stehen repräsentativ dafür, was bei handgefertigtem Teehandgefertigtem Tee möglich ist und beweisen so das reiche und wundervolle Spektrum an Geschmäcken und Aromen, die in reinem Tee zu finden sind. Die folgenden Kategorien zeigen, dass dieses Spektrum sogar noch breiter ist als bei Wein, Kaffee oder Schokolade. 

 

 

 

Botanisch gesehen sind nur Aufgüsse aus den Blättern der Camellia Sinensis Teepflanze Tee. Alle anderen Arten von Infusionen, die wir mit Kräutern, Gewürzen, Mate, Rooibos usw. machen, sind genauer genommen kein Tee, auch wenn wir sie umgangssprachlich als "Tee" bezeichnen. Dennoch ist die Welt dieser Infusionen ein wirklich faszinierendes Gebiet. Sein uraltes Erbe und vielfältigen Möglichkeiten erforschen wir in unserer P & T Origins Kollektion ebenso puristisch, um Ihnen besondere Kräuter von höchster Qualität zu bieten.

 

  

Jeder Tee und jeder Kräuteraufguss von P & T Origins repräsentiert die Produktessenz der Kombination aus der spezifischen Pflanze, den Wachstumsbedingungen innerhalb ihres Terroirs und der Handwerkskunst, die bei der Herstellung angewendet wird.  

Umgekehrt können wir durch die Bewertung der daraus resultierenden Geschmacks- und Aromaprofile und die Art und Weise, wie uns jeder Tee oder Infusion anspornt, auch die Unterschiede im Terroir, den Produktionsmethoden, den kulturellen Einflüssen und den Verwendungszwecken verstehen. Auf diese Weise dient jeder Tee und jede Infusion auch der Erkundung menschlicher Kultur und uralter Traditionen aus allen Regionen der Welt.

 

Unsere Formate

 

Caddy
(loser Tee)

    • wiederverwendbar
    • behält das Aroma frisch
    • 100% recycelbar

Teabags
(15 Teebeutel pro box)

    • Teebeutel aus Baumwolle
    • in Aroma-Sleeves verpackt
    • 100% biologische Materialien

Aroma Bag
(loser Tee)

    • wiederverschließbarer
    • Vakuumbeutel
    • behält das Aroma frisch

Limited Harvest
(loser Tee)

    • wiederverschließbarer Vakuumbeutel
    • behält das Aroma frisch
    • 100% recycelbar

 

 

 

Weißer Tee 

So gut wie bei keiner anderen Oxidationsstufe findet man bei weißen Tees den unverfälschten Geschmack der Teepflanze selbst, von süßer Zeder bis hin zu blumigen und frischen Früchten in schönen, handverlesenen Blättern, die einfach an der Luft getrocknet wurden.  Dieses sanfte Anwelken und sorgfältige Handhaben unterstreicht das subtile, elegante Aroma und das geschmeidige Mundgefühl. Nur binnen weniger Wochen im Frühjahr geerntet, behalten die jungen Knospen und Spitzen natürlich ihre wunderbaren, frühlingshaften Aromen und sanften Flaum. 

 

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Grüner Tee

Der Grüntee, Elixier des Lebens und des Geistes, ist in ganz Asien für viele Jahrhunderte sowohl als Gesundheitstonikum als auch für seine wunderbaren Aromen verwendet worden. Von nussigen, süßen Auszügen in China bis hin zu Koreas robuster Röstung und den reichen, grasigen Senchas Japans: Erleben Sie die unglaubliche Vielfalt, die diese Kategorie zu bieten hat.

 

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Oolong Tee

Oolongs überbrücken die Kluft zwischen weißem und schwarzem Tee mit Oxidationsstufen von 10% (kaum oxidiert) bis 70% (großzügig oxidiert) und sind mit Abstand die vielfältigste Kategorie von Tee. Sie bieten ein breites Spektrum an Aromen und Geschmacksrichtungen, von intensiv blumigen, frühlingshaften über reiche Früchte, bis hin zu komplexen Gewürzen.

 

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Schwarzer Tee 

Schwarztee ist vor hunderten von Jahren in China entstanden und hat sofort den britischen Gaumen berührt. Seitdem hat sich seine Produktion auf der ganzen Welt verbreitet und ist damit die am häufigsten konsumierte Art von Tee. Bei P & T finden Sie nur die hochwertigsten, vollblättrigen Schwarztees, die durch ihre unglaubliche Tiefe und Geschmacksvielfalt von Karamellsüße bis hin zu reifen Früchten und satter Malzigkeit begeistern - köstlich sowohl mit als auch ohne Milch.

 

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Kräuter

Kräuter und Blüten, die auf der ganzen Welt als würzige Aufgüsse gerne getrunken werden, sind so vielfältig wie ihre medizinischen Wirkungen, die von belebend anregend bis beruhigend und entspannend reichen. Obwohl wir Tee-Menschen im Herzen sind, schätzen wir auch diese immense Vielfalt an Aromen und haben eine große Auswahl an feinen Kräutern in unser Angebot aufgenommen - für köstlichen, koffeinfreien Genuss.

 

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Tee-Mischungen  

Die hauseigenen Rezepturen von P & T entstammen der jahrhundertealten Tradition, Tees mit wertvollen Blumen, Früchten und Gewürzen zu mischen, wobei ausschließlich hochwertige Basistees und 100% natürliche Zutaten verwendet werden. Wir lehnen die Verwendung von synthetischen Aromen und Zusatzstoffen definitiv ab..

 

                                                                                                      Weitere Teemischungen entdecken                                                                                                   

  

 

Bei P & T erkunden wir fortwährend die feinsten Tees der Welt und kosten uns durch frische Ernten und seltene Sorten, um unser Sortiment um neue Schätze zu erweitern. In unserer P & T Origins Linie finden Sie ausschließlich sortenreine, handverarbeitete Ganzblatt-Tees, Kräuter, Früchte und andere Ingredienzen höchster Qualität. Dafür besuchen wir regelmäßig die Herkunftsgärten und legen großen Wert darauf, unsere Produzenten persönlich zu kennen, um gegenseitigen Respekt und Anerkennung zu befördern.