Mix & Mingle
mit Tee & Wodka

Mit seinen vielschichtigen und abwechslungsreichen Aromen ist Tee mittlerweile auch in der Welt der Mixology angekommen und bietet experimientierfreudigen Barkeepern und abenteuerlustigen Cocktail-Liebhabern neue aufregende Geschmackswelten. Mit unseren P & T Vodka Tea Infusion Kits lassen sich ganz einfach drei neue Tee-Aufgüsse mit Wodka als Basis herstellen, die sich ideal für neue Cocktail-Rezepte fürs ganze Jahr eignen.

Wir haben einen sonnigen Nachmittag damit verbracht, in der Our/Berlin Vodka-Destillerie mit den verschiedensten Wodka-Tee-Kombinationen zu experimentieren. Das Ergebnis sind die leckersten Rezepte, einfach, elegant und für Anfänger wie Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet. Also mix dir ein paar erfrischende Tee-Cocktails und hoch die Tassen!

MATCHA TEA INFUSION KIT COCKTAIL-REZEPTE

Matcha gibt unseren Lieblings-Drinks für den Frühling ein intensiv-grünes Strahlen und die köstliche Bittersüße von purem, in Steinmühlen gemahlenem japanischem Grüntee. Dieser koffein-reiche, natürliche Energie-Drink ist wunderbar geeignet als Appetizer für eine rauschende Partynacht.

Matcha & Gingerale

Ein simpler Weg zu einem schmackhaften Vodka-Cocktail.

  • 40 ml Matcha-Wodka (hergestellt mit unserem Vodka Tea Infusion Kit)
  • Gingerale
  • Orangenschale zum Garnieren

Fülle ein Glas mit Eis, gib den Matcha-Wodka dazu und gieße das Ganze mit Gingerale auf. Schäle ein Stück Schale von einer Orange ab und drücke sie über deinem Drink etwas aus, damit sie ihr Aroma abgibt, und garniere ihn damit.

 

Mean Green Pick-me-up

Ein Wodka-Tee Rezept für den anspruchsvollen Connoisseur.

  • 40 ml Matcha-Wodka (hergestellt mit unserem Vodka Tea Infusion Kit)
  • 20 ml Cointreau
  • 20 ml Limettensaft
  • 20 ml Zuckersirup
  • Mineralwasser
  • Minz-Zweig zum Garnieren

Gib Matcha-Wodka, Cointreau, Limettensaft und Zuckersirup in einen Cocktailshaker und gut schütteln. Gieße die Mischung durch ein Sieb in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas und fülle das Glas mit Mineralwasser auf. Rolle den Minz-Zweig ein wenig, damit er sein Aroma freisetzt und garniere deinen Cocktail damit.

Bestelle unser All-In-One Kit jetzt!

WHITE TEA INFUSION KIT COCKTAIL-REZEPTE

 

Unser Weißtee Pu Er Bai Ya ergibt in Wodka einen frischen und süßlich-floralen Aufguss, der jeden Drink mit einem Hauch harzigen Holzes belebt. Dadurch bekommt dein Sommer-Drink eine würzige Tiefe im Geschmack.

White Tea & Tonic

Drei einfache Steps zu der perfekten Wodka-Tee-Infusion.

  • 40 ml Pu Er bai Ya-Wodka (hergestellt mit unserem Vodka Tea Infusion Kit)
  • Tonic Water
  • Gurkenscheibe zum Garnieren

Fülle ein Glas mit Eis, gib den Pu Er Bai Ya-Wodka dazu und gieße das Ganze mit Tonic Water auf. Mit den Gurkenscheiben garnieren.

The Bittersweet Truth

Ein Wodka-Tee Rezept für den Cocktail-Profi.

  • 45 ml Pu Er Bai Ya-Wodka (hergestellt mit unserem Vodka Tea Infusion Kit)
  • 30 ml Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Bitterorangen-Marmelade
  • Spritzer Angosturabitter
  • Mineralwasser
  • Orangenschale zum Garnieren

Gib den Pu Er Bai Ya-Wodka zusammen mit Zitronensaft und Marmelade in ein Glas und rühre, bis sich die Marmelade aufgelöst hat. Das Glas mit Eiswürfeln, einem großzügigen Schuss Angosturabitter und Mineralwasser auffüllen. Schäle etwas Schale von einer Orange und drücke sie über deinem Drink aus, damit sie ihr Aroma abgibt, und garniere ihn damit.

Bestelle unser All-In-One Kit jetzt!

GOLDEN EARL INFUSION KIT COCKTAIL-REZEPTE

 

Mit genau der richtigen Menge an natürlichem Bergamotte-Öl versetzt, gibt unser Schwarztee mit den goldenen Spitzen dem Wodka dezente Noten von Karamell und getrockneten Früchten, für spritzige Drinks mit samtig-warmen Aroma.

Golden Earl Tea & Tonic

Die perfekten Wodka-Tee-Infusion: Im wenigen Minuten fertig.

  • 40 ml Golden Earl-Wodka (hergestellt mit unserem Vodka Tea Infusion Kit)
  • Tonic Water
  • Karottenscheibe zum Garnieren

Fülle ein Glas mit Eis, gib den Golden Earl-Wodka dazu und gieße das Ganze mit Tonic Water auf. Mit den Karottenscheiben garnieren.

Flutgraben Fog

Ein Wodka-Tee Rezept für den Erfrischungskick!

  • 60 ml Golden Earl-Wodka (hergestellt mit unserem Vodka Tea Infusion Kit)
  • 40 ml Zitronensaft
  • 30 ml Zuckersirup
  • Etwas Eiweiß
  • Einen Zitronenspalt zum Garnieren

Gib den Golden Earl-Wodka zusammen mit Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß in einen Cocktailshaker und gut schütteln. Gieße die Mischung durch ein Sieb in ein mit Eis gefülltes Glas und garniere deinen Drink mit dem Zitronenspalt.

Bestelle unser All-In-One Kit jetzt!

Let's Talk Tea
___________

With Tea-tender,
Alix

Tee wird eine immer beliebtere Zutat in Cocktails, wie schätzt du die Rolle von Tee in der Mixology ein?

Ich denke, die Besonderheit liegt darin, dass Tee sein Aroma an den jeweiligen Alkohol vollständig abgibt, anstatt “einfach nur” eine dazugemischte Zutat zu sein. Tee gibt den Drinks dazu eine wunderbare Tiefe, auch wenn die Aromen dezent sind. Jeder Tee hat seinen ganz eigenen Charakter und macht Spaß, diesen herauszukitzeln und Cocktails geschmacklich damit zu aufzuwerten.

Was ist dein Lieblings-Cocktail mit Tee?

Der Flutgraben Fog! Der ist ganz schön gefährlich: Er schmeckt wie ein Iced Tea und man kann viele davon trinken, bevor man es merkt!

Kannst du als Barkeeper unseren Lesern einen Tipp geben für das Mixen von Cocktails zuhause?

Plane voraus! Der Tee muss einige Zeit im Wodka ziehen, also musst du ca. zwei Tage im Voraus planen. Ich mag es, wenn der Tee richtig stark ist und man ihn intensiv im Drink schmecken kann, also muss man eineinhalb bis zwei Tage im Voraus wissen, dass und wann man die Cocktails machen möchte.

Du möchtest mehr über unsere Kollaborationspartner Our/Berlin wissen?

Hier mehr lesen