Eistee-Rezepte für diesen Sommer

Die neuen Eistee Rezepte sind hier: Von unseren Tea-Spezialisten exklusiv entwickelt und getestet. Lust auf eine kühlende Erfrischung in unserem stylischen Cylinder Pot?  Hier sind P & Ts Eistee-Rezepte, genau rechtzeitig für das nächste Sonnenbad.

Berry Pomp Eistee

Eine koffeinfreie Alternative für lange Sommertage: Dieser fruchtig-frische Eistee ist mit seinen vielen Beeren reich an Antioxidantien und Vitaminen und bietet mit mildem Apfel und Brombeerblättern die perfekte Erfrischung von der Hitze. Genieße deine Sommerglücksmomente mit dieser spritzigen, satt-roten Köstlichkeit.

Für 1L Eistee:

  • 10g P & T Berry Pomp
  • P & T Small Cylinder Pot
  • 1L gefiltertes Wasser
  • Eiswürfel
  • Orangenscheiben zum Garnieren
  • Honig zum Süßen (falls erwünscht)

10g von P & T Berry Pomp abwiegen, in den Cylinder Pot geben und mit 1L kochendem Wasser aufgiessen. Nach 4 Minuten Ziehzeit durch ein Sieb in eine Karaffe füllen und Honig zum Süßen dazugeben (falls gewünscht). Den abgekühlten Aufguss in ein mit Eis gefülltes Glas geben oder für später im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren mit Orangenscheiben garnieren.

 

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Mint Julep Eistee

Erfrischer ein leicht rauchiger Grüntee auf prickelnde Zitrone und frische Minze, und weckt damit das Gefühl gemütlich entspannter Sommerstunden.

Für 1L Eistee:

  • 10g P & T Mint Julep 
  • P & T Large Cylinder Pot
  • 1L gefiltertes Wasser
  • Eiswürfel
  • Zitronenscheiben oder Minze zum Garnieren
  • Honig zum Süßen (falls erwünscht)

10g von P & T Mint Julep abwiegen, in den Cylinder Pot geben und mit 1L 80°C Wasser aufgiessen. Nach 3 Minuten Ziehzeit durch ein Sieb in eine große Karaffe füllen (hier kann auch Honig zum Süßen dazugegeben werden). Den abgekühlten Aufguss in mit Eis gefüllte Gläser geben oder für später im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren mit Zitronenscheiben oder einem Zweig Minze garnieren.

 

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Kipling’s Classic Iced Tea

Diese erfrischende Variation des klassischen Eistees aus unserem samtigen Ceylon-Schwarztee und selbstgemachtem Pfirsich-Sirup wird euch den Mund wässrig machen.

 

Für 1 Person (250ml):

  • 5g P & T Kipling´s Cup
  • P & T Small Cylinder Pot
  • 250ml gefiltertes Wasser
  • 1 TL Pfirsich-Sirup* optional
  • Eiswürfel
  • Pfirsichscheiben zum Garnieren

5g von P & T Kipling´s Cup abwiegen und in den Cylinder Pot geben. Das Wasser auf 90°C erhitzen, den Tee damit aufgiessen und 3 Minuten ziehen lassen. Den Aufguss durch ein Sieb in eine Karaffe füllen und einen Teelöffel Pfirsich-Sirup* hineinrühren. Den abgekühlten Tee in ein mit Eis gefülltes Glas geben oder für später im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren mit einer Pfirsichscheibe garnieren.

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*Rezept für den Pfirsich-Sirup

  • 1 Tasse Bio-Rohrzucker
  • 1 Tasse gefiltertes Wasser
  • 2 Pfirsiche, die in dünne Scheiben geschnitten sind

Zucker, Wasser und Pfirsiche in einem Topf mischen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Mischung nur leicht köcheln lassen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Den Topf vom Herd nehmen, abdecken und die Pfirsiche für 20-25 Minuten ziehen lassen. Die Pfirsiche heraussieben und die Mischung vollständig abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren und zum fruchtigen Süßen von Eistees oder Cocktails verwenden.

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