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Chikondi Beads
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Weißer Tee, Malawi No 113
 

Chikondi Beads

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  Afrikanische Weißtee-Spezialität aus eingerollten Teeblättern. eichelkürbis, sahne, spekulatius

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Visuell wie geschmacklich eine Offenbarung, reicht dieses Wunderwerk eines Tees aus Malawi über die Grenzen seiner Weissteekategorie hinaus. Die Blätter werden vorsichtig von Hand zu kleinen Kokons gerollt, die sich nach mehrfachem Aufguss (!) langsam wie Schmetterlinge entfalten.

Anzahl Aufgüsse 2
Teemenge (Tl. / ml) 4g (2 tsp) / 250ml (8.5oz)
Temperatur 80C (175F)
Weißer Tee | Reiner weißer Tee | EU Standard | Malawi, Malawi | Chikondi Beads

Der besondere Tee aus Malawi

Diese Rarität kommt zu uns von einem der ersten Teegärten Malawis, der Anfang der 1920er gegründet wurde. Die Produktion der kunstvollen Perlen beginnt schon auf dem Feld, wo die Blätter äußerst behutsam geerntet werden. Die jungen Blätter werden dann sanft auf große Teller gelegt, um sie möglichst flach und faltenfrei zu bewahren. Wenn sie gewelkt sind und den charakteristischen Geruch von honig-süßem Weißtee haben, werden sie per Hand vorsichtig zu kleinen, oliv-grünen Kokons gerollt. Nach einigen Aufgüssen öffnen sich die Kokons und die Teeblätter entfalten sich wie duftende Schmetterlingsflügel. Die Tasse ist sonnengelb mit einer buttrigen Süße, köstlichen röstig-floralen Noten und einem weichen, vollmundigen Geschmack.
Weißer Tee | Reiner weißer Tee | EU Standard | Malawi, Malawi | Chikondi Beads

Noten

eichelkürbis, sahne, spekulatius

Inhalt

Purer Weißtee

Zertifikat

EU Standard

Chikondi Beads

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