DAS IST MUNDPROPAGANDA [REZEPT]

Die Geschmacksexperten von "Das ist Mundpropaganda" haben für zwei unserer Tees Verwendung in ihren köstlichen Rezepten gefunden - diese können und wollen wir Ihnen nicht vorenthalten.

Earl Grey Schokoladen Creme
Zutaten:
20g Brave New Earl N°711
250g Sahne
190g Zartbitterschokolade
400g kalte Sahne

Zubereitung:

Die Sahne aufkochen, Tee hinzugeben, Temperatur runter schalten und abgedeckt 30min ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb passieren. 225ml der Teesahne in einen Topf geben und aufkochen. Die Schokolade fein hacken & in die Sahne geben und mit einem Pürierstab glatt mixen. Nun die flüssige kalte Sahne einmixen und die ganze Masse für 24 Stunden kaltstellen. Am nächsten Tag lässt sie sich wunderbar wie eine Sahne aufschlagen.

 

 

Photo Credit: Christian Kerber für Das Ist Mundpropaganda

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