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Akai Ito
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  • Black Tea | Reiner schwarzer Tee | Limited Harvest | EU Standard | Japan  | Akai Ito
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Black Tea No 913
 

Akai Ito

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  Seltener Schwarztee aus Japan holzig, pflaume, weihrauch

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In Japan, einem Land, das für grünen Tee bekannt ist, verbirgt sich eine einzigartige Entdeckung: schwarzer Tee namens Koucha. Stammend aus einer ökologischen Teefarm auf der Insel Yakushima, die ihr üppiges Terroir mit einem uralten Wald, einem UNESCO-Weltkulturerbe teilt.

Anzahl Aufgüsse 2
Teemenge (Tl. / ml) 4g (2 tsp) / 250ml (8.5oz)
Temperatur 80°C (175°F)
Black Tea | Reiner schwarzer Tee | Limited Harvest | EU Standard | Japan  | Akai Ito

In Japan, einem Land, das für grünen Tee bekannt ist, verbirgt sich eine einzigartige Entdeckung: ein schwarzer Tee namens Koucha. Dieser faszinierende Tee stammt aus einer ökologischen und nachhaltigen Teefarm auf der Insel Yakushima. Er teilt sein üppiges Terroir mit dem uralten Yakusugi-Wald, einem UNESCO-Weltkulturerbe. Ein unverdorbenes Paradies, dessen ständiger Niederschlag das ganze Jahr hindurch eine üppige Umgebung mit einzigartiger Vegetation und inspirierenden Fantasien wie Hayao Miyazakis Prinzessin Mononoke macht. Hier verbirgt sich eine lange Geschichte des japanischen Schwarztees. Besser als Koucha bekannt, wurde dieser Teetyp während der Meiji-Periode für den internationalen Handel in westlichen Märkten hergestellt. Das 20. Jahrhundert sah einen Rückgang der Koucha-Produktion und heute gibt es nur etwa 300 Teebauern, die mit Fähigkeiten ausgestattet sind den Tee herzustellen. Erst in den letzten Jahren erlebt der japanische Schwarztee eine Wiederbelebung. Inspiriert von der japanischen Vorstellung, dass ein roter Faden diejenigen verbindet, die sich im Leben finden werden, haben wir diesen Tee Akai Ito (‘roter Faden’) genannt.
Black Tea | Reiner schwarzer Tee | Limited Harvest | EU Standard | Japan  | Akai Ito

Noten

holzig, pflaume, weihrauch

Zertifikat

EU Standard

Akai Ito

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